霓虹璀璨，人头攒动，如今的苏州越夜越美丽。完成了一天的工作，在夜幕降临后，出门转转，一路逛吃，不经意间已经成为苏州人夜间休闲的重要组成部分，而汇聚了吃喝玩乐一条龙服务的各大商业综合体，成了不少人夜间消费休闲的首选。
美食尝新“打卡”网红店胃口大开
晚上6时，苏州中心商场北区5楼广式糖水网红店赵记传承内，站在门前服务台的小张进入了又一个忙碌的夜间工作时段。店堂内，点三份姜撞奶、水果蓝水晶，再加上秘制酱鸡爪、车仔捞面、墨鱼饼，刘女士一家的“网红打卡美食之夜”，在清凉惬意中拉开序幕。
“在抖音上看到网红广式糖水，下班后带女儿过来尝新，享受一把。”刘女士介绍，高温天下厨有点烦，今夏排出的家庭“美食菜单”上，阖家出动品尝各种风格的新潮美食，成了“全家最爱”。“下午4时过后，人流不断”，据小张介绍，7月20日进驻苏州中心商场以来，从闺蜜聚会、情侣相约到阖家团聚，夜市时段顾客纷至沓来。
苏州人对新潮美食胃口大开。据介绍，今夏到网红美食店打卡的顾客以年轻消费者为主，也有不少五六十岁的阿姨、大叔兴致盎然地加入“追新族”。周末夜市更是人气猛增，人流量比平时增长四五成。
“和女朋友一起来吃一顿烛光音乐西餐。”晚上7时许，在苏州中心商场南区3楼的“黄金国度”，560余平方米的店堂内，烛光点点，玫瑰花散发出缕缕甜香，70余平方米的“大堂舞台”流光溢彩。在烛光、玫瑰、爵士乐营造出的浪漫中，品西餐，听音乐，不亦乐乎。今年29岁的顾先生介绍，他和女朋友在英国留学时相遇相爱，回国后在园区工作，下班约一顿夏夜浪漫烛光西餐，感觉舒爽浪漫。
晚上8时许，31岁的音乐西餐厅主理人麦克热情地招呼着来客。“10年前就梦想开一家音乐西餐厅”，他介绍，他在日本做音乐西餐厅调酒师时，就产生了引进这一模式的想法，1年多前，梦想终于成真。“每天晚上6时起，有舞台现场演奏演唱，顾客们在这里举行生日宴等活动，还能量身定制音乐祝福。”麦克说。
“烛光美食”+剧院式舞台音乐的新组合，吸引不少“追新”的市民。“营业额比去年同期增长了30%”，麦克介绍，每天夜市是人流量、生意最好的时段，这两天营业额比午市增长了50%以上。
夜间“逛购”大幅度拉动店铺人气销售
“带儿子来冰场练习溜冰，顺便逛逛店铺，买几件新款服装。”晚上7时许，在苏州中心商场北区1楼“都市复兴”快时尚店铺，今年38岁的“辣妈”杨女士笃悠悠地翻看着货架上的新款。她介绍，儿子读小学3年级，暑假带他来学习溜冰，趁着这个间隙，自己逛逛服装店，有看中的，就买下来。
晚上7时半到9时半“逛购”客流量最高。据值夜班的店铺系列经理宋宋介绍，夏季是夜市销售的最高峰，下午1时以后产生的销售业绩占全天的70%到80%，晚上6时以后人流量比白天增长二三成。“晚上7时半以后‘逛购’的顾客，大多是阖家团聚、朋友相聚等，在商场吃完晚饭后逛逛店铺。”宋宋说，店内不少服装采用“组合搭配”出样，不少顾客“逛购”时往往成套“拿下”。
周末夜市客流量比平日明显增加。据宋宋介绍，周末不少市民阖家出动逛购物中心，吃喝玩乐一站搞定。排队等桌吃饭、排队取单买网红奶茶的市民，往往拿了单子后利用等待的时间“逛购”。“8时半以后‘逛购’顾客起码比平时增长一成。”据宋宋介绍，观赏金鸡湖夜景的市民为夜市“逛购”添了一把火。
在吃喝玩乐的带动下，百货、服装等零售店铺夜市人流量、销售正呈明显上升趋势。“今夏人流量比去年同期猛增40%到50%”，据宋宋介绍，人流量集聚，带动销售增长。“今夏商场引进多家生活潮流时尚零售店铺”，据苏州中心商场有关人士介绍，从加拿大运动服饰潮流品牌到新概念家居品牌等，新品类的加入让市民“逛购”逛出新感觉。
滑冰、冰球、蹦床夜间体育玩出新风尚
“晚上5时后，到晚上8时半前，每天都会迎来一大波客流，可以说全天一半的客流都在晚上这个时间段里产生。这还是工作日的情况，要是周末假日，顾客就更多了。”苏州中心商场北区4楼的冠军冰场人事经理高敏对记者说。高敏介绍说，近年来，国内冰上运动逐渐兴起，冰球获得不少男孩子的欢心，而花样滑冰对女孩子的形体、气质提升方面都有一定的作用，因此，不少家长在孩子课余闲暇时会安排他们来学习花样滑冰或冰球，尤其是在暑假里，能参加一项体育运动对于孩子们来说也是不错的。此外，冰场感觉清凉，在炎炎夏日里，成为不少家长带着孩子来消磨亲子时光的好去处。“天这么热，有些家长就不愿意做饭了，全家一起出来吃个饭，吃完再来溜会儿冰，凉爽一下。”高敏说。
“白天我们上班，孩子就在家里，做做暑假作业什么的，通常我们周末晚上会带他出来吃顿饭，再陪他去冰场溜冰，不让孩子感觉一直闷在家里无聊，同时也算是培养他的兴趣爱好。而且冰场里挺凉快的，我们在边上待着，看孩子玩也挺好的;如果不想在冰场待着，到附近店铺逛逛也不错。”家住四季新家园的顾先生说。
而有别于传统运动的欢跳蹦床项目不仅受到了孩子们的欢迎，不少年轻人也对其钟爱有加。苏州中心商场南区6楼的欢跳蹦床市场总监徐浩告诉记者，自7月中旬开业以来，平时接待的客流约为400人次，周末会高达900至1000人次。不过，由于这一项目并不适合吃完饭后进行，因此欢跳蹦床的消费时间往往比其他运动要早，通常7时后就进入平峰时段了。“来我们这里的各种人群都有，家庭、朋友、情侣、同事……每天早上10时开门到晚上10时打烊，客人络绎不绝。”徐浩说。
苏报记者 尤薇 林沂
