买来新鲜鱼肉，切开后却发现鱼肉散发出五彩虹光，听上去有点不可思议。今天，吴中区的陶先生反映，自己在南环菜场买的鱼，就散发出五彩色泽的鱼肉，到底怎么回事呢?

　　眼前是陶先生昨天买回来的草鱼，切段后发现，几乎每片鱼肉表面，都散发出照片上红蓝相间的彩色荧光，这种不寻常的现象，引起了陶先生的注意。

　　陶先生说，他先洗好鱼，晾干，晾干以后就开片，一切开就是这种。

　　可是今天，陶先生再将鱼肉从冰箱内取出，却没有看到明显的五彩颜色。为一探究竟，记者也来到陶先生购买草鱼的摊位，买了几块鱼片后，将鱼片带到光鲜较暗的地方，确实再次出现了彩色荧光。

　　记者看到，这块刚买的草鱼块，冒出的点状“荧光”呈现粉色和蓝色，置于灯光强烈的环境下十分显眼，而放在一般的环境下反而看不到。此外，根据观察角度的不同，“荧光”也时强时弱。

　　摊贩说，肉上面的颜色 那不要紧的，没事的，有的有，有的没有。有和没有都一样，这个说不清楚。

　　鱼贩子对于这个彩色荧光闪烁其词，那么，鱼肉表面散发出的彩色荧光到底是什么呢?

　　陶先生怀疑是不是添加了什么。

　　陶先生的推测并非空穴来风，此前，市场中曾多次检出鱼类产品中，含有违禁化学物孔雀石绿，是一种蓝绿色有毒的化学物，因能治疗鱼体和鱼卵的霉病，被养殖户和商家用来提高鱼的存活率，但因具有致癌致畸变的毒性，早就被国家明令禁止使用。那么，这种鱼肉到底有没有添加有害物质呢?记者随后也找到权威专家进行鉴别。

　　苏州大学水产研究所副教授宋学宏说，鱼通常含水量在百分之八十左右，水这么丰富的肉上面，此时此刻的折光 光线，强度啊，以及空气当中的这些水分的不一样，折光造成的，一种物理现象，孔雀石绿跟它毫无相关。

　　专家认为，在养殖水中如果添加过多的孔雀石绿，鱼体表面会出现大面积的蓝色，即便换水后，清水也会出现异常的蓝绿色，而这些鱼肉并没有添加孔雀石绿的迹象。之所以呈现出五彩荧光，也是水产鱼虾类的正常现象，专家推测，产生彩色的原因，很可能是鱼肉纤维晶体发挥“三棱镜”的作用，造成的光线折射。

　　苏州大学水产研究所副教授宋学宏说，水的成分，那个浓度啊，浓度不一样，可能造成的折光就不一样。