中国江苏网4月25日讯 二月樱花开，四月樱桃红，进入四月底，苏州地产樱桃也开始陆续上市。樱桃一直以来号称果中贵族，又被称为“春果第一枝”。如今，市场上，来自辽宁、山东的各种樱桃琳琅满目，地产樱桃也逐渐上市，那么，究竟哪种樱桃的口感最好，价格背后有何玄机，市民又该如何挑选呢?

　　在吴中区临湖的一个樱桃园里，果农正在忙着采摘成熟的樱桃，一棵棵樱桃树上，一串串红彤彤的樱桃挂满枝头，晶莹剔透，今年地产樱桃上市的时间比去年要早一些。

　　果农吴运美种植樱桃已经五年了，樱桃树顶上架着雨棚，四周布设了防鸟网，今年的产量比去年多了近5成，不过，作为一种采摘期短的水果，地产樱桃的采摘期一般只有20天左右。

　　吴运美说，由于一棵树只能产10到15斤的樱桃，苏州果农种植地产樱桃的积极性并不高。目前，苏州地产樱桃的采摘价格与去年持平，维持在50元一斤，零售价则为40元一斤。

　　记者注意到，虽然地产樱桃已经采摘上市，不过，在水果店和水果批发市场却鲜有地产樱桃的身影。一方面，是因为地产樱桃肉质娇嫩，不耐运输和储存。另一方面，也有顾客会觉得地产樱桃果肉没有大樱桃的厚实。 事实上，因为产地不同，各地的温度条件不同，樱桃的成熟时间也略有不同，3月中旬大连大鹏樱桃成熟，4月中下旬烟台大棚樱桃成熟，5月上旬南方樱桃开始成熟，一般在7月初，国产樱桃基本全部结束。

　　如今，在苏城市场上，比较常见的樱桃，大多来自辽宁大连或者山东烟台、潍坊等地。

　　在水果批发市场，记者发现，每个商贩都会宣扬自家的樱桃最甜，口感最好，看上去差不多的樱桃，不同品种，大小，价格会相差数十元。其中，大连樱桃个头最大的售价为70元一斤，而同样大小的樱桃，山东烟台的售价则为每斤45元。一些商贩为了把自家的樱桃卖个好价钱，有时也会故意混淆樱桃的产地。

　　用来包裹樱桃的报纸明明来自山东，水果商贩却坚称樱桃来自大连，最后，看记者要离开，摊位上另外一名工作人员终于讲了实话。

　　不过，也有商贩，只说樱桃的价格，对于品种，产地却语焉不详。

　　此外，也有商贩宣称，因为自己卖的是车厘子，所以品质更好，价格也比樱桃要贵一些。

　　不过，专家表示，车厘子其实就是大樱桃，和我国的小樱桃大樱桃都属于蔷薇科隶属。国内冬季上市的樱桃，主要来自智利、新西兰、澳大利亚三个国家，到了春夏则以产自山东和辽宁等地的国产大樱桃为主。

　　记者实测不同品种樱桃甜度 最贵的不是最甜的

　　面对种类如此繁多的樱桃，到底哪种更好吃，味道更甜呢?记者随机在市场上选购了售卖最多的七个品种，邀请专家进行了检测。

　　检测结果显示，最甜的樱桃品种，是售价35元一斤的山东黄蜜，甜度14.8，售价70元一斤的大连大美早，甜度14.7紧随其后，售价55元一斤的大连黑珍珠甜度是13.2，售售价60元一斤的大连中美早甜度是12.4，售价28元一斤的山东红灯甜度是11，售价45元一斤的山东美早是10.5，售价40元一斤的苏州地产小樱桃是11.5。

　　高级农艺师江扬先说，目前，市场上的樱桃大多是大棚种植的，以美早、红灯等早熟品种为主。由于保质期短，质软易腐烂，对物流运输有着很高的要求，而全程冷链保鲜也会影响樱桃的口感。相较于从国外进口，长途运输的车厘子，最近几年，国产樱桃的种植技术进步很快，如今，选择国货，性价比更高，市民在选购时可以观察果柄，颜色越绿的越新鲜，颜色越深的成熟度越高，甜度越高。（赵建勇 肖维新）