全国食品安全监管专家来苏“取经”

　　中国江苏网5月18日讯 通过运用信息化的监管，建立起从田间地头到百姓餐桌的区域性农产品安全防火墙。昨天，全国大型食品生产企业落实食品安全主体责任南方片区工作推进会在苏召开，食品产业发展与安全监管均在省内领先的“苏州经验”成为全国专家热议的焦点。

　　据调查摸底，我市共有获证食品（含食品添加剂）生产企业1301家，2016年工业总产值538.34亿元、主营业务收入406.11亿元。市食药监局副局长杭颖介绍说，在食品安全风险把控中，构建了多道“关卡”：在食品企业内部建立企业主体责任落实，从进货查验到生产过程，严控各个环节，企业自我监督，监管部门不定期随机抽查，向社会公布抽查考核结果；监管部门在全市范围内开展抽检，2016年全市共抽检食品6万批次，食品生产企业是重中之重，通过抽检，及时发现风险和问题产品，并向社会公示抽检信息，问题产品得到及时处理，问题企业记录进诚信档案中；同时，推广一些先进的质量管理理念，发挥龙头企业带头作用，实施品牌

　　战略，让苏州食品企业在管理和安全把控能力上逐年提高；食品监管部门不断加强事后事中监管，鼓励市民共同监督，与企业共同构建起了食品安全风险严防严控机制。

　　如今，这张网络还在进一步健全中。据悉，市政府已将食用农产品批发市场销售质量安全监管体系建设列为民生实事项目，对全市主要农贸批发市场80%以上的大宗食用农产品进行信息化监管，保障百姓餐桌安全。对那些我们小时候就爱吃、具有老苏州传统风味特色的食品，监管部门明确，今年将重点扶持，接下来会出台一些资金扶持政策，帮助苏州老字号食品品牌做强做大；今年还引入了企业责任保险，鼓励大型食品生产企业通过投保提升食品安全风险防控能力，为消费者与企业同时提供一道保护屏障，截至目前已有6家大型食品生产企业投保食品安全责任险120余万元。