近日，无锡市行知幼儿教育集团文熙幼儿园举办了一场别开生面的科普体验活动，主题为“我是小小营养师——大米的奇妙探秘之旅”。此次活动通过丰富的互动环节，带领孩子们深入了解大米的奥秘，激发他们对科学的兴趣，培养珍惜粮食的意识。

米之溯源：从稻谷到餐桌的奇妙旅程。在“米之溯源”环节中，班级教师和家长助教以生动有趣的方式，为孩子们讲述了稻谷从田间到餐桌的奇妙旅程。孩子们聚精会神地聆听着稻谷如何经过清理、砻谷、碾米、成品整理等多道精细工序，最终变成晶莹饱满的大米。这一过程不仅让孩子们感受到大自然的馈赠，也让他们体会到人类智慧的结晶，深刻认识到食物的珍贵与来之不易。

米之甄别：小小营养师的科学探索。在“米之甄别”互动实验环节，孩子们化身为“小小营养师”，积极参与到大米的品质鉴别中。他们从外观品质、蒸煮品质等多个维度，仔细观察和辨别大米的优劣。通过测量大米的粒长、粒宽、长宽比、粒形和垩白度，孩子们探索了大米中淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分的含量。这一环节不仅激发了孩子们的科学探索热情，也让他们在实践中学会了如何辨别食物的质量。

米之守护：珍惜粮食，从我做起。活动的最后环节“米之守护”聚焦于粮食节约的重要性。通过展示全球饥饿人口的现状和浪费粮食的惊人数据，孩子们深刻认识到粮食的珍贵。当了解到每人每天浪费一粒米，累积起来的数量足以让人震惊时，孩子们的眼神中流露出惊讶与思索。他们纷纷表示要成为爱粮、节粮的小卫士，养成不挑食、不浪费的好习惯。

文熙幼儿园始终致力于通过多样化的科普活动，培养孩子们的科学素养和探究能力。此次“我是小小营养师”科普活动不仅满足了孩子们的好奇心，更在他们心中种下了科学与责任的种子，为他们的未来成长奠定了坚实的基础。（文/谢海洁 图/蔡雨倩）