早上出门买个包子馒头，再来杯豆浆，这是南京人解决早餐的常见模式。南京也有不少知名连锁品牌包子店，为市民所熟知。但有不法商家为了牟利，不惜偷工减料或馅料以次充好蒙骗消费者。而对于普通消费者来说，买到假冒的“知名包子”，又该如何维权？

　　实习生 金雨濛 扬子晚报记者 贾晓宁

　　投诉回放

　　买了包子发现口味不对老顾客坚持讨说法

　　去年年底，市民张先生一早到位于江宁的一家连锁品牌包子店去购买青菜包子。这款青菜包子是这家连锁品牌包子店的招牌产品，张先生和家人都喜欢，之前也经常购买。但是，那次买了青菜包子之后，张先生发现味道和以前的包子有很大不同，而且馅料明显不新鲜。为此，张先生先找到该门店希望给个解释，但是门店并没有给张先生满意答复。张先生觉得自己是老顾客，虽然包子不贵，但这样被欺骗该为自己讨个说法，于是他投诉到该品牌的总部。该品牌总部接受张先生的投诉之后，对此非常重视，而且在跟张先生的沟通中也透露，张先生购买包子的门店，是品牌加盟店。而且，张先生还得知，关于包子质量的问题，品牌总部已经接到了不少关于加盟店的投诉，不止张先生买包子的这一家。该连锁品牌的总部保证，会严肃处理，给张先生一个满意答复。

　　为了处理加盟店的品质问题，该连锁品牌的总部第一步要取得有效证据，才能在法律上占据主动。于是，品牌相关负责人到南京市公证处，请公证员协助，办理了一个证据保全公证，为处理纠纷留下了重要证据。在公证员的帮助下，上述负责人又到两家被举报最多的加盟店购买相关产品，由公证员对购买过程进行记录，之后将全部商品带回公证处封存，然后请该品牌总部人员检查验证商品并全程摄像。最终，品牌总部确认商品质量有问题，公证处出具相关公证书。有了这个证据之后，该品牌总部对加盟店进行了处理，不仅按照之前的合同规定对该加盟店进行了处罚，而且解除了与加盟店的加盟关系。如此，也算给了张先生和其他投诉者一个满意的交代。

　　公证员点评

　　证据保全可为维权提供有力证据

　　所谓“证据保全公证”，是指公证机关根据当事人的申请，对与申请人的权益有关的、日后可能灭失或难以取得的证据采取一定的措施，先行予以收集、固定并进行保管以保持其真实性和证明力的活动。为该品牌包子办理相关证据保全公证的公证员告诉扬子晚报记者，现在关于消费类的投诉，一定要取得有力证据，这样不管是否诉诸于法律，都会让当事人占据主动。

　　类似公证，公证处也办理过不少。值得一提的是，在2015年，上海紫燕食品有限公司，也被南京多家卤菜店侵权。那起维权案件侵权，比上述包子店还严重。毕竟被投诉的包子店还是加盟的，与品牌还有一定的关系。而涉及侵权“紫燕百味鸡”的多家卤菜店，与上海紫燕食品有限公司毫无关系。这些卤菜店仿冒商标和加盟店门头，售卖类似商品，构成了法律上的侵权。在消费者大量投诉之后，商家找到南京公证处，要求办理证据保全公证，来取证维权。一方面维护消费者权益，一方面维护商家品牌形象。最终，由于有了证据保全公证的有力证据，上海紫燕食品在没有起诉的情况下就维权成功，给消费者出了一口气。

　　消协点评

　　遇侵权向品牌投诉如此维权值得点赞

　　对于以上案例，江苏省消协有关专家表示，这样的维权是最好的解决办法，为消费者和商家的维权行为点赞。

　　上述省消协专家认为，不管是早饭买个包子，还是晚饭切碗卤菜，看起来是不起眼的小事，但是在这些领域遭遇消费侵权，消费者往往因为维权成本高而放弃维权。但是，上述不管是买包子的张先生还是投诉假紫燕的消费者，都要给自己讨个说法，这样的维权意识就值得点赞。而且，他们找到了真正的品牌商家，这个做法很好。因为消费者是没有能力辨别品牌真假的，他们只认牌子，所以投诉的对象找得准确。而商家的做法，也值得点赞。商家没有推卸责任，把自己的利益和消费者的利益捆绑在了一起，认真为自己维权，既保护了消费者权益，也保护了自己的品牌。省消协专家还提醒，如果消费者遭遇侵权而不知道该如何保护自己权益，可以和消协取得联系，由消协联系商家进行协商解决。