24日，如皋市搬经镇董王村，雪盖霜冻后的548亩黑塌菜格外精神，一颗颗整齐地趴伏农田，连片的墨绿铺向远方。“中皋公司订购，亩产1200斤以上，从播种、移栽到采收，4个月收入75万元，村里百姓过年收了个大红包儿！”该村党总支书记印国兰乐呵呵地说。
　　在网络巨头竞相涌入刚需生鲜销售，网红爆款频现的当下，大面积采收黑塌菜，传统农民靠裸菜净卖，甚至紧急求助，显然无法竞争。供销主导一二三产融合，以全冷链加工、销售、配送，实现农副产品上游产业链标准化、品牌化、市场化，巧解“冰火两重天”。市供销总社有关人员介绍，一棵军供黑塌菜，在“辽宁舰”等驻外官兵眼中，抵得上“半个指导员”。为了让这棵黑塌神菜，常年军供并惠泽城市百姓，确保农民致富，早在去年，南通和如皋两级供销社联合相关企业，参与组建中皋公司，投资8000万元新建年产万吨蔬菜全冷链加工、仓储、配送项目，联建了3个村（社区），通过黑塌菜冷链产业为村（社区）带来了数百万元收入。
　　走进中皋公司新建10000平方米生产车间，5吨速冻流态床，4条蔬菜前处理生产线，300平方米农产品检测室，应有尽有。流水线终端，工人们正在包装成品。“你现在就可以尝尝鲜，已经去生、熟化。”副总王加生说，“我们与南农大等合作成立研究院，攻克了冷冻黑塌菜技术，保质期两年，再也不愁卖。”层高20米的蔬菜高位冷库里，高大的吊车忙碌装卸，可储存生鲜8000吨。
　　供销“全冷链”加持，中皋流转土地，建设5000余亩自营基地，10000余亩合作基地底气充足。冷链加工标准化、规模化，又带动品牌化和产业化，黑塌菜轻松摘取“国家地理标志产品”桂冠，菜头、青毛豆、蚕豆等，全部获得“苏皋长寿”品牌，实现了助农增收。
　　发力全冷链，拉长产业链，打造价值链，让农民分享更多增值收益。供销融合的步伐，在横向跨区、纵向越级等多维度展开：市总社联合中国供销冷链集团、江苏品德物流共同投资1亿多元组建江苏皋德冷链公司，建设农产品加工与冷链中心，推进一二三产业融合发展，目前加工车间正在内部安装，冷库已投入使用。
　　电商卖菜，倒逼传统上游农副产业全冷链、数字化转型，在高频刚需生鲜类进行流量争夺。效率低下的小农生产经营模式，既不利于农副业向深加工、高附加值方向发展，也造成资源浪费和安全隐患，更不适应城乡消费升级、懒人经济勃兴的大趋势。皋德冷链总经理马亚梅说，冷链开设卖菜终端网点15个，从环境运营、品类管理等组建团队，在社群拼团和到店提货上下大功夫，达到终端客群的认可，带动粗加工、配送中心、中央厨房各链节的共生共荣。2019年实现销售4399万元，利润总额53.54万元。2020年1-11月份销售已完成11309万元、利润总额114.11万元。
　　食材加工与冷库，是供应链体系建设的重要节点。物联网时代，还需要“城市云仓+智能配置+用户”。中农物流相关负责人葛云芳介绍，作为南通综合保税区首个项目，南通中农物流园由中国供销集团投资5.1亿元，一期5.4万平方米的库房和配套设施，今年8月竣工。项目充分利用南通通海港口地理优势和综合保税区的平台优势，开展云仓物流、冷链仓储、大数据分析等业务，达产后预计可实现年经营收入近50亿元，年进出口总额近15亿元，年税收总额超5000万元。
　　围绕“双循环”新发展格局，抓住农产品加工仓储配送全冷链关键环节，协力构建供应链体系态势已现。疫情之下的南通“三农”，这个冬天不太冷。
　　本报记者 施晔 唐佳美
　　见习记者 杨钰颖