中国江苏网11月18日南通讯 为进一步加强生产环节食品安全监管工作，防范食品安全风险，日前，南通市通州区市场监管局平潮分局监管员走进平潮镇的南通光合生物技术有限公司，开展食品生产企业例行监督检查。

今年以来，通州区市场监管局对食品生产企业强化常态监管，提升食品安全管理水平。通过督促食品生产企业线上平台学习食品安全知识，促进企业规范食品生产；通过科学指导食品生产企业落实疫情防控责任，有效加强“人防”与“物防”工作；通过督促食品生产企业建立健全食品安全管理机构和人员管理制度，提高规范化落实水平。

坚持推行企业主体责任“六个一”制度，平潮镇通过督促食品生产企业落实组建一张食品安全管理网络、健全一套食品安全管理制度、制定一个分类培训标准、建立一套自查报告规范、确立一套抽查考核题库、完善一项监督抽查机制等基本制度，从源头提升食品生产全流程管控。

据悉，该镇联合市场监管部门通过核查现场、查阅文件、核对材料及询问相关人员等方法对食品生产企业实施日常监督核查。检查人员依据《食品安全法》《食品召回管理办法》《食品添加剂使用标准》等食品安全法律法规以及国家标准对食品安全管理人员、检验人员进行抽查提问。重点检查该企业是否建立并记录原辅材料采购、使用台帐，是否制定并实施原辅材料、产品出厂检验制度，产品标识标注是否符合要求等。最后对企业的检查情况进行了综合评价反馈。

通过常态化监督检查，辖区食品生产企业提升主体责任意识，有效提高监管效能，实施重点监管；通过开展“检查+培训”方式，帮助企业学会自查方法，指导企业建立自查班子，开展系统综合自查，综合运用自查结果，对存在的问题进行分析评估，实现自查自纠。目前，平潮镇辖区5家食品生产企业运行质效良好，食品安全管理总体规范。（江一峰 钱小兵）