“这个菜在我的家乡当地叫Korma，就是牛肉土豆饭，做法和中国不一样。”7月19日上午，来自南通科技职业学院的孟加拉国留学生马哈姆，向崇川区狼山街道剑山社区的小朋友们介绍他亲手做的牛肉土豆饭。当天，南通科技职业学院和剑山社区共同举办了舌尖上的“一带一路”美食品尝活动，吸引了近20名社区小学生参加。

　　切肉，剁鸡、淘米、用料理机打磨姜汁和洋葱汁……来自孟加拉国的塔李、下不和马哈姆三位留学生，做起他们家乡的特色菜来，十分娴熟。“学校给我们准备了烧饭做菜的厨房，平时我们也喜欢自己烹饪。今天做的几道菜，就是我们经常做的家乡菜了。”塔李一边在炒锅里翻动铲刀，一边介绍。

　　“大家知道什么是‘一带一路’吗？分别涉及哪些国家和地区？”这边留学生在专心做菜，另一边，南通科院国际教育学院副院长彭璐和印尼留学生李胜利向孩子们介绍“一带一路”沿途国家的风土人情，并在地球仪上一一找出相关的国家和地区，让孩子们加深对“一带一路”的了解。

　　经过两个多小时的精心烹制，牛肉土豆饭、椰香牛奶粥和牛奶鸡肉三道菜端上了饭桌。“好吃，就是有点辣。”小学生潘佳楠一边喊着辣，一边还不停地往嘴里塞牛肉土豆饭。椰香牛奶饭和牛奶鸡肉没有辣味，也符合孩子们的口味。不到20分钟，三道菜就被一吃而空。“没想到小朋友这么喜欢我们做的饭菜。”塔李和伙伴们看到自己做的饭菜深受欢迎，十分高兴。

　　“这次活动，是我们社区深化‘走帮服’，关爱青少年，向他们宣传国家‘一带一路’建设的一个举措。”剑山社区党委书记王小峰如是说。

　　通讯员冯凯敏 记者尤炼