中国江苏网5月9日讯 记者抵达龙顺米业时，刘宝和正在各个仓储间巡视，检查稻米质量。“跟米打交道30多年了，稻米捧手里看看、闻闻、摸摸，就知道品质好差，这也是咱们大米行业的‘望闻问切’。”刘宝和一边严谨细致地检查品质，一边笑着跟记者说道。出生在青墩凤凰庄上的刘宝和，因为家境贫寒，从小就在庄稼地里练就了一手好农活。1985年，刘宝和粮食保管专业毕业后，先后分配到南莫、邓庄粮管所担任保管员，后调入白甸粮站任站长。

　　多年的历练，刘宝和对大米的仓储技术了然于心，入仓的稻谷经过刘宝和精心呵护，加工出来的大米成色尚可，但是口感总是不尽如人意。“决定大米质量的关键主要是种植、加工、仓储三个环节，环环相扣、缺一不可。”刘宝和告诉记者，由于种植模式陈旧，农田管理粗放，质量监控缺位，加工工艺落后，大米质量受到了一定的影响。

　　怎样破解这个难题？工作之余，刘宝和到粮校、农业局、农科所咨询，向专家取经。“我要自己种出质量上佳的水稻，做出自己的品牌！”找到了问题的关键点，刘宝和暗下决心。但对于刘宝和这种想法，不少人嗤之以鼻，还给他送上个“米痴”的雅号。