市委书记到南京大牌档品尝鸭血粉丝汤，市长到大众书局购书，区委书记区长到新街口的商场购物，品尝特色小吃……
3月11日，南京市出台《关于进一步优化生活服务业疫情防控措施加快全面复工复业的工作指引》，以贯彻落实市委市政府“一手抓防控，一手抓发展”的总体要求，满足居民日常生活需求，恢复城市生机活力。
近日，市民在宜家选购商品。南报融媒体记者 杜文双 摄
紫君从市商务局了解到，在严格落实防控措施的前提下，截至3月12日，全市限额以上商贸流通企业复工达到5424家，复工面达93.2%。从3月4日的5081家，到3月12日的5424家，8天的时间南京市限上商贸流通企业复工数增加了343家，为推动全市消费市场的稳步回暖奠定了坚实基础。来自大众点评的最新数据也显示，3月3日，南京在线“今日营业”餐饮门店997家，到了3月10日，骤增至3144家。
从商业消费快速增长到餐饮堂食人气渐旺，从家政企业逐步回暖到服务类场所复工复业，南京城市生机活力正在恢复。
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美妆黄金消费先回暖，商场营业时间再延长
3月11日虽是工作日，南京新百一楼的黄金珠宝柜台仍有不少人在选购。市民黄女士一下购买了3万元左右的黄金首饰，“儿子计划5月份结婚，本来准备春节期间来给准儿媳挑选首饰的，因为疫情打乱了计划。现在形势慢慢好了，我们就挑了个时间来选款式。”
紫君了解到，南京新百黄金首饰的销售额环比上升309%，而恢复最快的是美妆，三八节当天销售额环比上升达618%。
新百化妆品柜台。新宣 摄
其他商场也是如此。太平商场、山西路百货大楼和桥北太平商场三店整合上线太平乐购商城，商城内汇聚化妆品、鞋服、黄金珠宝等各大品类。商城自3月2日上线以来，在8日这天更为线下成功引流，助力线下三家门店迎来销售高峰。其中，刚过去的三八节双休成为实现这组数据的最核心时间点。“三八节当天，我们的化妆品和内衣销售都不错，另外，男装品牌活动力度大，业绩也有明显提升。”太平商场相关负责人介绍，上个双休化妆品销售冠军是芭蕾品牌，实现销售15万元左右。
太平商场客服中心重现往日忙碌景象。南报融媒体记者 曹丽珍 摄
自从恢复营业后，各大商场最初的营业时间只到晚上6点。随着人流量的逐渐回升，到2月底，一部分商场陆续营业至晚上8点。近日来，随着销售稳步增长，堂食逐渐恢复，上周的三八节又带动了一波消费回暖，各大商场纷纷再次推迟营业时间。
大观天地MALL于2月21日恢复营业时，营业时间为11:00—18:00，3月6日调整为11:00—20:00，《工作指引》出台后，商场营业时间于3月13日再次调整，开店时间提前半个小时，具体为10:30—20:00。“刚开始恢复营业的时候，很多顾客还都在观望，外卖点单人数不多，但适应之后渐渐的有所增加。开放堂食通知发出后，有不少顾客也打电话来咨询相关品牌餐饮的堂食情况。”大观天地MALL企划部相关人士说，商场已经做好了开放堂食后的各项防疫防护工作，就等着消费者“纷至沓来”。
中央商场化妆品柜台恢复了往日的人流。通讯员 仲宣 摄
江北的弘阳广场昨天晚些时候也确定了最新的营业时间，3月13日起打烊时间延迟到22:00。弘阳广场市场部相关人士表示，鉴于上周末的人流及消费恢复情况，他们很看好本周末，再加上有了《工作指引》，广场内的所有商家都对市场回暖充满信心。
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堂食本周全面恢复，“安心餐厅”7项防控
3月12日，海底捞在南京复业17家门店，晚上6点多，喜欢吃火锅的李小姐兴致勃勃地来到南京新百的海底捞门店，没想到还要排队。门店工作人员告诉紫君，今天第一天开业，就有很多顾客上门，晚市刚6点多就已上座60桌，另外还有20桌排队。工作人员介绍，由于疫情防控需要，必须隔桌就餐，上座率不能超过50%，排队在所难免。
新街口商圈内一家餐饮店内，前来就餐的食客络绎不绝。南报融媒体记者 邓建鹰 摄
从3月5日起，南京新百的部分餐饮陆续开放堂食，如今这些美食又回来了。“餐饮堂食目前已经恢复了三分之二，预计到本周末将基本恢复。”南京新百中心店副总经理薛源说。
“出门解馋”模式已在全市开启。截至3月11日，河西金鹰世界已有59家餐饮品牌开放了堂食，恢复堂食的比例达到85%。金鹰湖滨天地的餐饮目前也全力以“复”，已经有夜上海、食朝汇、南京大牌档等25家餐饮品牌开放堂食。
市民在夫子庙秦淮人家饭店一人一桌进行堂食。南报融媒体记者 崔晓 摄
打开大众点评APP和美团APP，搜索“江宁金鹰美食”，186个结果中，用红字醒目标注着“今日营业”的商场餐饮店每天都在增加。一些餐厅的名称下面，还有一个金色的“安心餐厅”标识，旁边用加框红字标注了“今日消毒”“全员测温”“分散就餐”等字样。
美团点评南京地区市场负责人告诉紫君，要想获得“安心餐厅”的标识，商家需要按照美团点评发布的首个业内标准《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》，承诺执行店内消毒、员工测温、餐位设置、佩戴口罩、后厨环境、防护物资、传菜过程等7项防疫举措。
餐馆门口张贴的“安心码”。侯小伟 摄
昨晚６点，紫君来到了在大众点评上挂着“安心餐厅”标识、位于江宁金鹰的大渝火锅店，里面的空余餐桌只剩下四桌。门口接待员告诉紫君，因为疫情防控需要，现在每桌都只能安排２个人就餐，３人以上就要分桌就餐，而且餐厅每桌客人吃完后都会仔细消毒，之后才会安排下一桌客人入座就餐。“恢复营业后，我们店的经营情况还不错，很多客人都会用优惠券结账，还说就是看到我们家标着‘安心餐厅’才来的。”
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家政服务“视频面试”，上门维修“绿码通行”
商业消费类市场迅速回暖，家政服务类市场也开始复苏。紫君从市家庭服务业协会了解到，全市共有家政服务企业40多家，从业人员上万人。
截至目前，在符合相关防控条件的前提下，已有好苏嫂、快易洁等十多家家政企业复工复业。从复工的市场反馈来看，家政企业提供的月嫂、育儿嫂、老年护理等需求相对稳定。3月初，省妇联好苏嫂在宁的4家直营门店已先期复工复业。公司共计2400多家政服务人员中，目前在户在岗人员占到4成。
好苏嫂负责人李莉介绍，疫情期间，他们通过网络向全体家政服务员宣传防控专业知识，建立家政人员跟踪报备制度，还每天为他们做好动态健康信息备案记录。“看着朋友们陆续返岗，我在家也坐不住了。幸亏公司积极帮我排单，发资料给人家，还通过视频面试，提前为我找好了雇主，合同也签好了。”好苏嫂陈阿姨说。
好苏嫂通过网络给家政人员宣传疫情防控知识。企业供图
李莉告诉紫君，随着疫情防控形势持续向好，家政市场有望在3月底至4月初迎来复工后的首轮需求高峰。公司将根据通告的复工指引，协助更多家政服务人员提前联系雇主，锁定市场。
春节前订购了激光电视的吴女士，在与小区物业确认后终于联系苏宁帮客上门进行安装。“之前小区一直不给外来人员进入，今天知道来安装的工作人员出示绿色的健康码，体温正常就可以进入小区，我马上预约了本周六的上门安装。原来是《工作指引》的功劳啊！”吴女士说。
苏宁帮客服务工程师对车辆进行消毒。周寅 摄
苏宁帮客南京公司社区服务部销售经理季必贵告诉紫君，苏宁帮客有安装、维修、洗衣等多项服务，春节期间仅电视机安装全南京每天有300台左右的作业量，不少小区不能进入，很多订单都耽误了下来。“南京本地目前员工复工率达60%，有近1000人在岗，随时待命。”
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企业逐字研究《指引》，按摩店忙申报复工
“早上一看到新闻，我感觉就像是听到了冲锋号。我们第一时间成立了检测小组，各项复工工作正有序推进。”主做泰式古方按摩的泰合玺负责人郭斌告诉紫君，泰合玺目前在南京共有20家门店，员工600多人。按照《工作指引》里面的条款，公司上下已经迅速行动起来，各门店都在着手准备向所在街道申报复工，同步做好复工准备。“我们内部检测合格后，才正式申报，这既是对消费者负责，也是对员工负责。”郭斌说，针对疫情，门店还将在复工后推出提升免疫力的相关服务和产品。
泰合玺员工在为复工做准备。企业供图
位于浦口区的权品七汤负责人宋长海也表达了同样的期待。“我们真的是逐字逐句研究了这份《工作指引》，一个细节都不敢大意。相关工作我们都已经做好了，再认真检查一下，就准备申报。”宋长海告诉紫君，目前公司的100多位员工已处于待命状态。复工后，门店除了执行严格的防控措施外，还将安排员工错峰上班。
紫君从市沐浴行业协会了解到，全市共有温泉、洗浴、足疗企业3800多家，从业人员20万人。“可以说，《工作指引》释放出了积极信号，推动了整个行业的复工复业。目前，我们都已经通知到企业，大家都在积极准备，品牌连锁企业近期有望先开门迎客。”协会负责人说。
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生活服务业加快复工，补偿性消费将逐步释放
“如果说7号、8号两天，商场内外大排长龙的盛况可能还有三八节促销活动的刺激，那这几天都是工作日，各大商场的销售额和上周相比依然持续走高，就说明随着疫情防控形势逐渐向好，老百姓的消费复苏也在加速，前期被抑制的消费需求正在逐步释放。选择在这个时候发布《工作指引》，就是希望广大市民在积极配合企业做好疫情防控工作的同时，走出家门享受美食美景、美好生活，让南京城恢复生机活力。”市商务局相关负责人认为，受疫情影响，消费市场完全恢复需要一个过程，需要在疫情防控的大框架下逐步推进。
文昌巷一家餐饮店里，店员忙着打包刚刚出锅的锅贴、生煎包。南报融媒体记者 张华 摄
从3月11日以来的市场反馈来看，南京市的生产生活秩序得到进一步恢复，消费市场正在向积极方向发展。市商务局相关负责人表示，“在实体商贸服务业回暖的同时，我们还看到了很多积极的信号。疫情期间，线上销售、无人销售等模式更好满足了消费者的需求，而社区商业更是在城市保供、稳定物价和安定民心上，发挥了积极的作用，这些也给传统的商贸流通企业们提出了新的思路和转型方向。”
