中国江苏网10月26日讯 历经两个多月的征集、评选，2018“地标美食玄武味道”小吃大会今天上午在明故宫遗址公园正式“开吃”，“舌尖上的玄武”精彩亮相。
玄武小吃地图出炉
十大地标美食来袭
上午10点，颁奖仪式正式开始，小朋友们活泼可爱的开场舞《妞妞的美食》拉开活动序幕。玄武区委副书记、区长穆耕林现场致辞，他表示，玄武区作为南京的城市客厅、主城核心区，人口密度高、经济密度高，餐饮业态密集，区内有餐饮企业单位3000余家，量广面大，种类繁多。近年来，我区以国家食品安全示范城市、省级食品安全示范区创建工作为抓手，先后提档升级1912街区、荔枝广场等10个餐饮服务食品安全星级街区，开展各类丰富多彩的美食活动和公益宣传，玄武的餐饮文化日益焕发出新的生命力，也成为了打造城市形象、提升地域口碑的重要名片和窗口。此次举办玄武小吃大会，既是加强食品质量安全监管、提升餐饮行业组织程度的一个平台，同时也是玄武美食、玄武文化、玄武形象的一次展示。
颁奖仪式现场，获得“玄武味道人气早餐”“玄武味道口碑夜宵”“玄武味道小吃名厨”“玄武味道匠心传承”“玄武味道原创精品”五大主题50个单项奖的商户依次上台领奖，大家最为期待的十大“玄武味道地标美食”也在现场揭晓——南京汉府饭店、南京鸡鸣寺百味斋、南农食品、金原鸭血粉丝汤、牛牛水饺、老鼓楼鸡鸣汤包、南京食朝汇、旺福楼、宝鸡张记凉皮、郑记桂花藕斩获桂冠。
除了各项大奖，现场首次亮相的还有5000份“玄武小吃地图”。结合本次评选结果，这份地图涵盖了玄武区近百户小吃美食，可以说是“吃货”们最实用的消费指南。市民到现场，只要参与活动转发并集齐18个赞就能免费领取一份。
大咖现场点评
数千市民1小时内“吃遍玄武”
美食大咖眼中的玄武味道是什么样的？这次小吃大会，著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克平也受邀来到现场，畅谈他心目中的玄武味道。董克平从社会学、历史学等角度细细品评南京美食，让不少市民游客拍案叫好。
据了解，为期两天（10月26-27日）的小吃大会，共吸引了近40家餐饮商户代表入驻，现场他们提供了近百种特色小吃，不仅包括面条、馄饨、米线、水饺、锅贴等大众熟悉的面点，还有蒸饭、炸鸡、串串、砂锅、卤味等经典小食。而十大“地标美食”也全部在现场设有展位、直接售卖，这些美食几乎囊括了整个玄武区的小吃精髓，所以到现场只要1小时，就能“吃遍玄武”。
为吸引更多市民参与，现场活动正式启动前，主办方还通过“吃货金小妹”“南京全接触”“南京有个号”等多个自媒体大号开展现场美食券“秒杀”活动，同时在人流量大的户外大屏、公交线路上投放活动海报及“食安玄武”创建口号。借助前期一系列多元化渠道的宣传推广，小吃大会“开吃”首日就吸引了数千市民及游客参与。
此外，为激发市民参与热情，增加活动的趣味性，大会现场还设置有专门的互动区，设计了很多好玩的有奖小游戏——比如在30秒内，用筷子把豆子夹进纸杯，数量超过20个即可获得“玄武小吃大会5元无敌美食券”一张，丰富多样的趣味游戏获得不少市民点赞。
“你点我检”护航食品安全
文创市集带你边吃边玩
以美食为载体，挖掘具有玄武特色的饮食文化内涵，围绕这个出发点，小吃大会还在现场设立了文创手工市集。仿真食物挂件、多肉植物盆景、免费黏土制作……十多个文创摊位聚集了一批原创手艺人，在市民享受美食的同时，他们也为大家呈上一份“文艺大餐”。带孩子体验手作的乐趣、亲自为家人做一个黏土礼品……这样的文创体验项目吸引了不少亲子家庭的参与。
除了具有文化特色，此次活动还将环保放在突出位置，现场共布置了4个垃圾分类集中收集点，每个集中点设有餐厨、可回收、有害、其他等多个240L垃圾分类回收桶。通过垃圾分类，把环保做到实处，为广大市民游客开启一场真正绿色、文明的“舌尖上的玄武之旅”。
为确保活动顺利开展，玄武区食品药品安全委员会办公室按照重大活动餐饮服务食品安全保障要求，在资质、人员、食材、流程方面做好把关，为本次活动保驾护航。“食安玄武”展位免费提供“你点我检”服务，将食品快速检验搬进小吃大会现场，让广大市民零距离体验现代化、高效率的食品安全检验手段。“你点我检”项目涵盖了蔬菜农药残留、肉制品瘦肉精、卤菜亚硝酸盐等群众最为关心的食品问题，市民可以现场随机挑选商户食品原材料，由监管人员购买采样并进行检测，几分钟之内就能得出初检结果。
现场，玄武区副巡视员、市场监管局局长顾建华表示，食品安全是最大的民生工程，对于主城区而言，还承担着满足市民需要、创造就业岗位的社会功能。食品安全作为一项社会系统工程，需要全社会的关注、支持和努力。今年是玄武区创建省级食品安全示范区迎接验收的关键之年，此次举办小吃大会，正是想借着食安创建东风，发动社会多元力量，在全区营造“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围，共同推进食品安全示范城区创建，促进餐饮行业健康蓬勃发展，更好地守护大家“舌尖上的安全”。
