南京日报讯（通讯员 刘明清 刘阳  记者 于洁尘）龙虾季来临，鼓楼区市场监管局已启动对小龙虾从农贸市场到餐桌的全流程监管。今年，在“小龙虾险”的基础上，该区还将针对餐饮机构增加更多的餐饮消费险种。

　　去年8月，鼓楼区在全国率先推出了“小龙虾食品安全责任险”，在购买保险的餐馆吃了小龙虾，于12小时后发生横纹肌溶解症的消费者，可以获得最高1.5万元的理赔。鼓楼区市场监管局副局长汪盛齐介绍，“小龙虾险”的推出，构建起市场监管、餐饮企业、保险公司、消费者在内的食品安全全监管风险机制，是鼓楼区革新食品安全监管理念、创新食品安全社会治理方式的一次尝试。

　　餐馆酒店一次性购买2000元/年的“小龙虾险”，可全年应对食客可能会出现的横纹肌溶解症问题。经专家研究确认，食用小龙虾并非患病主要诱因。红杏酒家清凉门店去年起购买了这一保险，该店店长说：“横纹肌溶解症这一吃龙虾后会出现的疾病，防不胜防却又危急患者生命。被饭店摊上了，我们必须对食客负责，而医疗费用也相对较高，平均一位患者要花费近2万元医疗费，所以我们愿意购买这一保险。”

　　从小龙虾上市开始，鼓楼区即启动了市场监管工作，一个龙虾季平均抽查近百批次农贸市场的小龙虾，主要查重金属超标和农残指数。为了确保抽查质量，该区还专门邀请南京市疾控中心的专业人员进行检测，去年的70多批次抽查均显示合格。吃龙虾出现的问题主要来自后期烹饪环节，涉及餐饮机构的主要体现在保存和烹饪过程中出现的变质等方面，而食客因食用小龙虾造成的痛风、皮肤过敏、急性肠胃炎、寄生虫疾病等则较为常见。为此，鼓楼区在去年的“小龙虾险”基础上，今年将增加新的餐饮消费险种，主要应对食客就餐后出现的腹泻、肠胃炎等问题。