罂粟壳可以使汤底增加特殊的香味，还可以达到增加回头客的目的，这种国家法律法规明确规定不得在食品中添加的东西，竟成了个别经营者的“秘密武器”。最近，一家鸡煲店因为在火锅的汤底和秘制酱料中检出了罂粟碱和吗啡成分，被赣榆区市场监管局依法查处。

　　发现 征兵体检“涉毒”恐与鸡煲有关

　　事情还得从赣榆老李的儿子参加征兵体检说起。当时，老李被医生告知儿子“尿检阳性”！

　　“阳性是什么意思？”老李一脸懵懂。

　　“就是你家孩子接触过类似毒品的东西！”医生解释。

　　“这绝对不可能！”对自己的孩子，老李还是非常了解的。于是，第二天，他又带着孩子去市区医院检查，一模一样的流程，而这次却是阴性！老李很开心，带着一起担心孩子的亲朋好友去一家鸡煲店吃了一顿。第三天，老李带孩子直接去市征兵办体检，可这次孩子的尿检又呈阳性！

　　这究竟是怎么回事？正当老李两口子欲哭无泪之际，亲朋里有个懂医的提醒他：“如果自身没有问题，那可能就是饮食方面出了纰漏！最近几天你们都到什么地方吃饭了？”老李仔细想了想，不禁恍然大悟，原来孩子两次尿检呈阳性的前一个晚上，他们都去了赣榆同一家鸡煲店！

　　“肯定是鸡煲店在火锅里添加了罂粟壳这类东西！”气愤的老李立刻来到赣榆区市场监管局投诉。

　　抽检 汤底和酱料均检出罂粟碱成分

　　接到老李的投诉，赣榆区市场监管局执法人员也感到奇怪，于是到这家鸡煲店看个究竟。

　　执法人员第二天踩着饭点来到这家鸡煲店，在现场顾客的见证下，检查了该店的经营主体资质情况后，又用罂粟试剂进行快检，果不其然，该鸡煲店的汤底不合格！为了精密检测，赣榆区市场监管局又委托第三方平台——上海一家检测技术服务公司进行现场抽检。与此同时，公安机关执法人员也对该鸡煲店经营者采取了强制措施。

　　近日，第三方检测结果显示，无论是汤底中还是该店秘制的酱料中，都检出罂粟碱及吗啡成分。因涉嫌刑事犯罪，该案被迅速移交至公安部门。

　　另据了解，本起事件发生后，赣榆区市场监管局第一时间对辖区餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质进行专项整治，暂未发现其他添加罂粟壳行为。

　　提醒 越吃越上瘾的食物可能有问题

　　罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，还会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害。因此，国家相关法律法规明确规定，食品中不得添加！

　　然而，为了吸引更多的回头客，个别不法经营者会在食物中偷偷添加。据了解，罂粟壳一般会被添加在火锅、麻辣烫、凉皮凉面或牛肉面等食物中。那么，如何辨别食物是否添加了罂粟壳？一般有两种方法：一是如果商家采用完整的罂粟壳，只要看食物中有没有大小如鹌鹑蛋一样，并且一头尖一头呈冠状的物体即可；二是一些火锅店在制作的过程中采用的罂粟壳是粉状的物质，那么这个时候大家就不能从外观上来辨别是否添加罂粟壳了，那就看吃过后的反应。“第一次吃加了罂粟壳的火锅或其他食品后，会让人或多或少地产生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能容易犯困，而有的人可能会久久不能入睡。”赣榆区市场监管局相关负责人告诉记者，“如果遇到那种吃了觉得很好吃，有一段时间不去吃就会出现乏力、没精神、打哈欠等症状，而且特别想去这些地方，去消费过后上述症状马上消失，小心了，这些店里可能非法添加了罂粟壳。”

　　当然，消费者如果怀疑自己就餐的饭店非法添加了罂粟壳，可以向当地市场监管部门举报。（记者 侍敏 通讯员 周堃）