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“蒜你狠”来袭 港城蒜价突破13元/斤创历史新高

来源:中国江苏网   2017-05-04 11:03:00

  中国江苏网5月4日讯 五斤鸡蛋换一斤蒜,这看起来有些天方夜谭,但是,这就是如今的菜价。昨日,笔者走访港城多家农贸市场了解到,沉寂一时的“蒜你狠”近期再度发力,市场蒜价突然暴涨,最高零售价突破13元/500克大关,创历史新高。

  “这两天蒜价确实涨得凶,一天一个价。”昨日,在苍梧生活广场,摊主徐老板向笔者证实了近期大蒜涨价的情况。他所销售的陈蒜如今已经卖到了12元/500克。虽然新蒜已经上市,目前售价为8.5元/500克,但是因为水分高,吃起来口感不如陈蒜好,因此,购买的不太多。

  “事实上,今年大蒜头的价格一直处在高位运行状态。价格较为平稳,波动不大,直到4月23日突然发力,大蒜价格创8年来新高。”市价格监测中心负责人告诉笔者。目前,市区陈蒜市场均价为12.5元/500克,较年初上涨42.86%,而去年同期的价格仅为6.75元/500克,同比上涨85.16%。此外,新蒜也陆续上市,均价约为7.50元/500克,较去年同期4元/500克上涨88%。

  “量少是关键。”从事大蒜销售生意的徐老板告诉笔者。连云港大蒜大多来自山东,但是山东大蒜主产地出现低温冻害天气,导致部分地区蒜苗死苗率达到50%,大蒜出现减产现象,市场供应直接减少。如今,虽然新蒜已经上市,但是新蒜水分大,皮厚颗粒小,所以大多市民仍然选择老蒜,使得老蒜需求不减,进一步拉动老蒜价格走高。

  除此之外,市价格监测中心负责人透露,蒜商游资炒作是“蒜你狠”出现关键。目前,库存大蒜基本在大户手中,散户库存的大蒜已基本售罄,大户联合控制货源推高大蒜价格,导致货源阶段性趋紧。

  “目前部分新蒜已经上市,但是短期内市场供求依然以陈蒜为主,因此陈蒜价格仍有上涨动力,预计到新蒜大量上市后新蒜水分逐渐沥干,货源增多,届时蒜价才有可能回落。”市价格监测中心负责人表示。

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责任编辑:韩震霞