中国江苏网4月28日讯 4月26日，记者从市物价部门获悉，据市场信息监测显示，当前我市大蒜头（去年陈蒜）价格再创新高，每500克市场零售价格最高已突破13元。

　　“大蒜价格每斤都卖13元了？这么贵谁还吃得起啊？要不是炒菜调个味，真不敢买了！”昨天，在南小区菜市场买菜的刘女士感慨地说。据了解，其实今年以来，我市大蒜价格始终处于高位运行，但价格较为平稳，波动不大，直到4月23日“蒜你狠”突然发力，大蒜价格创下8年来新高。目前，市区大蒜头（陈蒜）每500克市场零售价格最高已突破13元，市场均价为12.50元，较4月18日的9.25元上涨35.14%，较年初上涨42.86%，比去年同期上涨幅度达到85.16%。此外，新蒜也陆续上市，目前市场均价为7.50元左右，较去年同期上涨88%。

　　市物价部门相关人士表示，大蒜头价格上涨的主要原因，受产量减少、人为炒作、市场需求三大因素影响。首先，大蒜主产区减产，我市大蒜货源主产地的山东去年受到低温冻害天气影响，部分地区蒜苗死苗率达到50%，导致大蒜出现减产现象，也造成大蒜市场供应量直接减少。其次就是蒜商游资炒作，目前，库存大蒜基本在经营大户手中，散户库存的大蒜已基本售罄，蒜商大户联合控制货源推高大蒜价格，导致货源阶段性趋紧。

　　“蒜你狠”还会持续发威吗？市物价部门相关负责人表示，目前部分新蒜已经上市，会在一定程度上抑制陈蒜价格上涨的趋势，但是短期内市场供求依然以陈蒜为主，因此陈蒜价格仍有上涨动力，预计等到新蒜大量上市后新蒜水分逐渐沥干，市场货源增多，届时大蒜价格才有可能回落。