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“轻食”已成消费新宠 南京入围轻食外卖TOP10城市
2019-10-18 18:20:00  来源:中国江苏网  
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  中国江苏网10月18日讯 如今,健康饮食方式受到越来越多人欢迎,以低热量、低脂、低糖、高纤维为标签的“轻食”,日益成为一种代表简单、健康的生活“新风尚”。今天,美团外卖发布《中国轻食外卖消费报告》(以下简称《报告》)发布。报告显示,截至2019年9月,该平台轻食订单量同比增长98%,轻食商家数量同比增长58%。“轻食”外卖走俏,也凸显出了当下人们追求更营养、更健康的饮食趋势。

  从全国轻食外卖消费市场来看,从南到北,一线及新一线城市成为轻食消费的主舞台。《报告》显示,南京入选外卖轻食订单量排名TOP10城市,排名依次为上海、北京、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆、长沙。天南海北的食草族,都有一个共同的爱好,就是专宠沙拉,鸡胸沙拉、牛肉沙拉、藜麦素食沙拉、龙利鱼排沙拉、荞麦面沙拉是全国轻食Top5热销菜品。

  在消费升级的时代背景下,“她经济”在众多领域凸显,轻食消费也不例外,《报告》数据表明,轻食用户中69%是女性,占据轻食消费者的大半壁江山,男性消费者只占31%。由此可见,为了保持好身材,女性在保持运动健康的同时,也喜欢在“吃”上下功夫。

  在轻食消费的过程中,还呈现出“过节多吃草,节后烦恼少”的特征。《报告》显示,在刚刚过去的“十一”国庆假期,美团外卖轻食品类订单数量涨幅达128.8%。这也说明越来越多人开始提防“每逢佳节胖三斤”的魔咒,于是在节假日期间,一改过去的自我放纵,将轻食作为假日新宠。此外,通过轻食消费报告还发现,周一为轻食销量高峰,相比周日增长57%,这也说明在经过周末聚餐的狂欢后,人们在周一往往会通过轻食来均衡膳食营养。

  在轻食外卖的发展过程中,还呈现出了“商家扎堆”的现象,为此《报告》还从商圈维度进行了研究分析。其中,北京轻食消费商圈Top5分别是望京、五道口、国贸、三里屯和中国传媒大学,可见轻食主要受到白领上班一族热捧,而传媒大学的入选则说明学生群体也开始重视起健康饮食;上海轻食消费商圈Top5依次为陆家嘴、人民广场、徐家汇、松江大学城、静安寺等;广州轻食消费商圈Top5分别是天河北、大学城、北京路、三元里、石牌等;深圳轻食消费商圈Top5分别是华强北、福田CBD 、南山、东门、万象城等。与此同时,《报告》显示,轻食消费场景TOP5分别是创业园区/办公区、大学城、住宅区、医院、机关单位。

  目前,轻食已经从小众潮流走向大众选择,并成为一种健康饮食生活方式,但是,单纯依靠吃轻食并不能完全摆脱隐性饥饿。研究认为,即便吃轻食也要科学搭配,保证维生素、矿物质、蛋白质等营养元素的均衡摄取。

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责编:袁中江 崔欣
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