炎炎夏日，何以解暑？唯有吃瓜，一解暑愁！现在正是做“吃瓜群众”的大好时机！江苏省中西医结合医院药学部主管中药师何丹丹称，炎热的夏天大家要会吃瓜，吃好瓜。

　　夏季最适合吃的瓜，必须是西瓜

　　民间谚语说“热天吃西瓜，不用把药抓”，极大地肯定了西瓜在夏天的王者地位。

　　何丹丹称，中医认为西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，能清热解暑、生津止渴、利尿除烦，素有“小白虎汤”之称。西瓜含水量高，同时含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，以及人体必需的多种氨基酸，营养价值高。

　　西瓜不但瓜肉好吃，西瓜皮（西瓜翠衣）更是不可多得的中药，具有清暑解热，利尿的作用。平时吃瓜，瓜皮洗干净，凉拌或者清炒，都是不错的选择。

　　要注意的是，西瓜毕竟寒凉，吃多了易伤脾胃阳气，引起腹胀、腹泻，食欲下降；消化不良者、感冒初期、口腔溃疡、糖尿病和肾功能不全者，也不宜多食！

　　瓜皮同样可做中药的——冬瓜

　　何丹丹介绍，中医认为，冬瓜味甘淡，性微寒，有清热解毒、利水消肿、化痰镇咳、清胃降火的作用。冬瓜的皮是一味能利尿消肿的中药。

　　冬瓜肉中含有丙醇二酸，有减肥降脂的功效，对身材有追求的姑娘们可不能错过。同时因为冬瓜含钠量低、含糖量少、含脂肪更低而含钾量较高，最适合水肿病人及高血压和糖尿病患者食用。

　　无论是清炒、煮粥、炖排骨……只有你想不到，没有冬瓜做不了的菜，真正是一枚良瓜。

　　纤维成分含量高——丝瓜和苦瓜

　　何丹丹称，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及B族维生素、维生素C，营养丰富。更厉害的是，丝瓜汁有“美人水”之称，绝对是爱美女士居家必吃之佳品。

　　苦瓜虽然苦味重，但是苦味成分可以降血糖、降血脂。中医认为苦瓜有生律止渴、清心明目，消暑解热等功效。苦瓜还含有多种维生素、果胶、氨基酸、苦瓜甙、丰乳糖醛酸、矿物质和维生素等成分，都是人体不可或缺的营养成分。

　　不过，因为苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要适量，以免寒凉伤脾胃。

　　通讯员 罗鑫 杨萨飒

　　记者 钱鸣