通讯员 张月光

本报讯 近日，淮安区精心打造的有“烟火气”“淮扬味”，更有“文明风”的桃花垠放心消费美食街区，以优异成绩通过市级验收。

桃花垠美食街区紧邻周恩来纪念馆，街区内有大小17家餐饮店。但因缺乏统一规范管理，街区路面年久失修、下水道排水不畅、餐饮店服务质量参差不齐等群众呼声较高的问题频发，直接影响了城市形象。今年以来，淮安区委区政府将打造桃花垠放心消费美食街区列入为民办实事项目，旨在通过打造一体化智慧监管新模式的美食街区，推广实施先进餐饮管理模式，并形成辐射效应，有效提升淮安区形象。

项目开展以来，淮安区委区政府高位推进，区政府办专门印发《淮安区创建放心消费美食街区突击争优实施方案》，成立创建放心消费美食街区领导小组，由区市场监管局牵头组织，各相关部门密切配合，细化部门任务分工，狠抓责任落实，投入185.1万元用于街区道路改造、餐饮店形象提升和名称标识制作、外围环境美化等。

其间，区市场监管局及时跟进指导17家餐饮店精准实施“4D”“五常”等先进管理方法，细化物品定位存放，完善物品标签标识，召集餐饮业主参观学习，以点带面、分批逐户实施改造升级，为17家餐饮店加装监控摄像头26个，配备液晶显示屏17个，在餐厅醒目位置向消费者展示后厨加工制作全过程，实现街区餐饮“互联网+明厨亮灶”全覆盖。统一设计制作具有周恩来故里景区红色旅游元素的餐饮食品安全公示栏，依法公示餐饮单位食品安全相关信息。创意制作桃花垠放心消费美食街区宣传片，分阶段、分节点编排，全面展示美食街区创建亮点和成效，提升创建热度，营造浓厚氛围。开展街区餐饮店许可资质、食品采购、储存管理、加工过程、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面监督检查22人次，对发现的36个问题督促业主及时整改到位；开展餐饮具监督抽检34批次，对不合格的12批次餐饮具责令改正，为创成创好美食街区提供食品安全基础保障。