中国江苏网讯（通讯员 田敏 周莹 顾培妍 记者 张莎沙）6月12日，2021年中国龙虾产业高质量发展大会在盱眙召开。来自全国水产技术推广总站、中国水产学会等龙虾产业各方面的领导专家齐聚盱眙，以“聚焦高质量 聚力大发展”为主题，共同为龙虾产业发展把脉开方，谋划中国龙虾产业高质量发展新理念、新模式和新路径。

会上，原国家质量监督检验检疫总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬出席活动并作《深度变革，高端发展》专题报告。淮安市委副书记张国梁、省农业农村厅二级巡视员黄非、中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅出席活动并致辞。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑作《八链驱动，构筑小龙虾产业发展蓝图》专题报告。全国水产技术推广总站、中国水产学会产业发展处处长李巍发布了《中国小龙虾产业发展报告（2021）》。北京福来战略品牌咨询机构董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏发布了《“盱眙龙虾”区域公用品牌战略解读》。贵阳金融资产交易所董事长刘文献作《拥抱共享数字新经济 赋能盱眙龙虾产业大发展》专题报告。

张国梁表示，希望盱眙县以更大力度做强产业链，打造龙虾一二三产全产业链条，向精深加工要效益，向好吃好玩好卖要市场，真正实现龙虾产业的提质增效与可持续发展；以更大力度发展创新链，以新“三品一标”为抓手，深化与大院大所合作，在种养模式、苗种繁育上下功夫，养早虾、养大虾、养好虾、养富虾；以更大力度提升价值链，进一步提升龙虾产业质量效益和竞争力，以小龙虾带动群众收入大提高。

会上，盱眙县委书记邓勇提出，盱眙龙虾要“二次创业”，推动产业振兴再出发。未来，盱眙龙虾产业将建立新标准，引领产业发展新方向，拥有行业最强话语权。围绕从养殖到加工、从餐饮到服务、从创业到管理，构建一个全产业链体系，推行一套可执行标准；推广新养殖。在养殖上求突破，运用新技术、建立新基地，形成增长极、实现再出发；壮大新经济。盱眙龙虾将打造线上、线下相融合的“新零售”样板。尤其是围绕供给侧结构性改革的需求端，持续发力、久久为功，抢占消费市场新蓝海；丰富新营销。在“二次创业”中，盱眙将以品牌推广为重点，以扩大营销为抓手，实现盱眙龙虾高端化、优质化、现代化。

值得注意的是，会上重点发布了《盱眙龙虾品牌战略报告》，报告提出，未来盱眙要打造盱小龙虾品牌；要创建中国小龙虾工程技术中心；要创建全国小龙虾质量标准中心；要打造小龙虾主题乐园，塑造全球特色IP；创办世界小龙虾大会……

会议当日，盱眙龙虾博物馆（新馆）暨旅游集散中心启用仪式同步举办。江苏省农业农村厅二级巡视员黄非表示，盱眙先后建成的龙虾博物馆新馆、国家园区综合服务中心、盱眙龙虾香米精制中心、盱眙龙虾加工中心、盱眙龙虾全球交易中心等一批项目，将赋能龙虾产业发展，形成新的经济增长极，为全国龙虾产业发展做榜样、树标杆。

作为“龙虾之都”，盱眙县龙虾产业经过21年的接续奋斗，从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科研、种养殖、加工、餐饮、电商、节庆、旅游以及文创产品开发等为一体的完整产业链。全县龙虾养殖面积达83.5万亩，其中虾稻共生达66.5万亩，拥有龙虾产品加工企业70余家，从事龙虾养殖、贩运、烹饪的超过20万人，造就百万“虾富”100多人、千万“虾王”30多人。盱眙先后被授予国家稻渔综合种养示范区、国家现代农业产业园创建、全国“互联网+”农产品出村进城工程试点县等称号。“盱眙龙虾”先后获评国家地理标志证明商标、中国地理标志农产品、中国百强农产品区域公用品牌等殊荣，品牌价值达到215.51亿元，连续6年位居全国水产类区域品牌第1名。