市民 “光盘”理念深入人心

　　几乎每家餐馆的桌子上都会贴上“不剩菜，不剩饭”字样的节约标语，服务员也会提醒顾客适量点餐、剩菜打包……近几年，随着“光盘行动”的开展，餐桌文明逐渐深入人心，餐桌节俭之风正在盛行。

　　餐桌上的“光盘侠”越来越多，“小餐桌，大文明”已从一句口号变成了行动。“您好，请问有打包盒吗？我想把没吃完的食物打包，谢谢。”酒足饭饱后，在市区一家商场的美食广场内，市民张女士正在找商家要打包盒，虽然仅有吃剩的几根炸串，还有半碗凉皮，但她依然选择打包带走。

　　张女士告诉记者，她经常出来吃饭，只要饭菜有剩下，都会选择打包。“吃不完丢掉太可惜了，再加上家里还养了几只猫狗，打包带回家给它们吃也是不错的。”在张女士看来，适量点餐和剩菜打包不仅是节约的好习惯，更是优秀传统的继承和体现。

　　在市区一家大酒店内，记者看到，一场婚宴结束后，桌上的剩菜也基本被宾客打包带走了，每桌几乎都做到了“光盘”。“婚宴上菜肴一般偏多，吃不完是常事，客人多数会自觉打包。”酒店的一名工作人员说，随着人们节约意识提高，婚宴剩菜打包情况增加了很多。“以前和朋友们出去吃饭，剩下的饭菜都不好意思打包。现在提倡‘光盘’，让我感到这并不是什么丢脸的事。”正在参加聚会的吴女士说，在她的号召下，同桌的好几位宾客各自打包了一些自己喜欢吃的菜肴。

　　商家 用行动支持“光盘”

　　各个商家也在用实际举措践行光盘行动。记者发现，很多餐馆都在醒目的地方贴着文明用餐标语，提醒顾客“不剩菜，不剩饭”，点餐时店员也会提醒适量点餐，剩菜打包。

　　“您这边才有三个人，要不先点这些吧，要是不够吃您再叫我。”在一家家常菜馆内，一位服务员给正在点菜的顾客提出了用餐建议。该餐馆负责人说：“我们都会提醒顾客适量点餐。客人如果对菜品分量不熟悉，服务员还会根据人数建议菜品数量，以免造成浪费。如果顾客没有吃完，店里也会为顾客提供免费打包服务。”

　　“我感觉，现在来店里消费的顾客素质提高了很多。”该餐馆负责人表示，他从事餐饮行业多年，深切地感受到市民文明素养在不断提高。该负责人还说，他们还在抖音等公众号推送餐桌礼仪等视频，引导市民更好地提升节约意识。■融媒体记者 王夏禹