淮安不产甘蔗，却拥有全省唯一的绵白糖生产企业——江苏白玫糖业有限公司，产品畅销华东六省一市，打入华润苏果、江苏商联、大润发、麦德龙等知名超市，在全国同类企业中坐稳前十的位置。

　　提及企业发展走过的历程，白玫糖业总经理韩发松想到了两个成语：“无中生有”和“贴船下篙”。

　　先说“无中生有”。韩发松告诉记者，白玫糖业前身为淮阴制糖厂，2003年改制时的年销售额不过亿元，制糖所需原料用的是“无中生有”策略，主要依赖从省内进货。不过，由于江苏并非制糖原料主产区，原料少，成本高，企业改制后，相继将目光投向广东、广西等全国制糖原料主产区，并于2007年起踏入南美、中美、东南亚等国外原料市场，彻底打破了原料成本上的瓶颈制约。

　　原料有了“富矿”，生产甩开膀子。2009年，白玫糖业投入1.2亿元兴建新厂区，对老厂区进行整体搬迁，继而投入1000多万元实施技改和设备升级，仅用1年时间，绵白糖产量即从原有的年产6万吨飙升到10万吨。“在2011年至2015年间，年产量一路高歌猛进，达到15万吨，年产值超过7亿元。”韩发松说，最了不起的是企业通过技术攻关，从一个只能生产一级糖的“普通兵”，修炼成了具备生产优级糖能力的“特种兵”，并在华东地区发展了200多家分销商，仅投入1000多万元新上的白砂糖生产线，每年就为企业新增产值2亿多元。

　　再说“贴船下篙”。淮阴区高家堰镇地下蕴藏着丰富的岩盐资源。

　　“早在企业改制之初，我们就有意在岩盐资源上做文章。”韩发松说，“2005年，白玫糖业采取合作控股形式，在高家堰镇创办了白玫化工企业，去年年产值达1.6亿元。”

　　事实上，白玫糖业“贴船下篙”的策略屡试不爽。比如2016年，面对制糖原料进口政策收紧，白玫糖业从复合钢管产品市场看到了新商机。韩发松说，白玫糖业决策层当机立断，采取参股方式兴建一家复合材料生产企业，产品销往全国各地，今年销售额有望突破5000万元。

　　“今年，我们旗下的三家企业销售总额突破10亿元不成问题。”韩发松说，考虑到冰糖产品的高利润率，未来3到5年，企业将围绕制糖这一主业搞个大动作——上马冰糖生产线。届时，白玫糖业将成为一家集绵白糖、白砂糖、冰糖生产于一身的综合型制糖企业，发展的天地更加广阔。 融媒体记者 杜勇清/文