即将上市的元祖“端午四宝”、正在建设的“白马湖水稻公园”、具有保健功能的中链脂肪酸果冻……昨天下午，借助2018中国（淮安）国际食品博览会平台，淮安市农业委员会品牌合作伙伴、北京水木元一营销管理有限公司发布了“淮味千年”IP形象——“巫奇奇”，江苏省食品集团有限公司、日清奥利友（中国）投资有限公司等多家重点参展企业向到场嘉宾展示了企业的最新发展成果、新技术、新产品。　　

　　●“首席宣传官”叫巫奇奇

　　“姓名：巫奇奇，年龄：5000年以前（大禹治水时期就存在），民族：猿猴，籍贯：淮安龟山村，职务：淮安农业首席宣传官，特长：千变万化、力若千钧、奔如疾风。”会议现场，北京水木元一营销管理有限公司的董事长铁丁发布了“淮味千年”IP角色。这是一只金目青身的小猴子，来源于《西游记》中孙悟空的原型——《山海经》里巫支祁的形象。铁丁说：“巫支祁是淮水水神，设计这样一个形象，与淮水滋养淮安农业相契合，也是取‘巫支祁’积极正面故事展现淮安农业文化。”

　　IP角色在文化旅游、休闲食品、互联网等领域已经异军突起，迅速占领了认知高地。日本的“熊本熊”、国内的“天猫”、“京东狗”等等，都已经创造了数以亿计的品牌价值。铁丁介绍，农业品牌亟待超级IP引领，与消费者沟通互动。“巫奇奇”有千变万化的技能，能变成淮安大米、黑猪等形象，还能化身休闲农业体验者，可以充分与淮安特色农产品、休闲农业相结合，成为农业的代言人。未来，还可以根据“巫奇奇”的形象和故事设计创意产品，组织活动，进一步增加品牌影响力。

　　“地理标志证明商标120件，居全国地级市第一；中国粮食行业协会授予‘中国稻米产业融合发展示范市’称号，为全国首家……”活动现场，铁丁还以“了不起的淮安农业”为题，解读了3月15日在北京发布的“淮味千年”区域公用品牌，向现场嘉宾介绍了淮安独有的地域文化内涵和优质的农产品资源。

　　●健康安全是新品的共性

　　推陈出新，是企业发展永恒的主题。企业代表们纷纷用精美的PPT来推介自己的新产品、新技术，以及最新的发展成果。江苏省食品集团有限公司副总经理蒋维群重点介绍了2018年2月建成投产的淮安苏食二期工程及相关配套资源。“苏食二期是集团为满足未来新型消费模式及国内连锁餐饮企业的定制化需求，围绕肉类产品深度加工，精心打造的现代化中央厨房工厂。”多样的原料供应渠道、先进的加工设备、高效率高品质的产品加工能力、强大的研发检测能力、个性化的定制服务、丰富的产品品类构成了苏食二期的核心竞争力，也引起了众多采购商的青睐。

　　“日清有百年历史，与中国的渊源颇深。”日清奥利友（中国）投资有限公司技术市场推进科负责人管旭俊介绍了企业的经典产品：日清色拉油、高油酸葵花籽油等油脂产品，以及刚刚进入中国市场的中链脂肪酸果冻等健康食品；江苏元祖食品有限公司营销总监袁丁介绍了公司系列产品和销售渠道优势之后，重点推介了即将上市的元祖“端午四宝”：龙粽、糕点、玉子（咸鸭蛋）、水果……

　　这些企业来自天南海北，经营的产品也是五花八门，但却有一个共同的理念，那就是健康好吃、安全安心。这与本届食博会“绿色、生态、安全、创新”的主题不谋而合。食博会也为广大企业与采购商的近距离接洽，拓展销售渠道，达成合作共赢提供了平台。