中国江苏网讯 (刘洪成 王怀扣 朱天羽  黄洁) 3月24日一早，位于淮安区博里镇的青耕田农机专业合作社里，社员们正忙着将封装好的血糯米装车，一旁是刚刚熬好的八宝粥。“八宝粥香，全靠血糯米提味，春节期间，产品登陆上海、常州等地超市，被抢购一空。”合作社负责人史相游说。

　　在青耕田农机专业合作社，所有社员享受从种植到加工到销售一条龙服务，种植的品种及规模由技术专家和社员共同商定。2017年，根据市民消费习惯，合作社调整了种植结构，试种血糯米和南粳9108，亩均收益比过去增加了1000元。近年来，淮安区探索农村产业融合发展新路径，使原本分离的一二三产通过不同的方式融合，实现了农业增效、农民增收，并催生出新的业态。

　　横向融合，拓展农业功能

　　在淮安区南闸镇柏庄村，村民们围在一起，热热闹闹地将烘干好的菊花称重、包装。柏庄村是白马湖保护性开发整体搬迁村之一，全村300多户安置到集镇上。为了让村民们有事做、有钱挣，村里将3600亩土地进行流转，招引建设中草药养生产业园，投资3100万元上马中草药深加工项目，主要烘干、加工、包装中草药成品。

　　“目前主要有新品菊花、白芍、桔梗、红花、丹参等观赏性中药材，以及芡实、荷花、睡莲、菱角、荸荠、菖蒲等淮安乡土水生药用植物，每年3-11月份都是彩色花卉观赏期。”柏庄村村干部柏玉龙告诉记者，土地流转的租金每年648余万元，除去集体收入100余万元，其余的全部分给农户。

　　花儿开了，旅游热了，农民富了。村民范广东告诉记者，家里7亩承包地被中草药养生产业园流转，每年每亩租金1800元，他在企业上班，每月工资近3000元，一年租金连做工收入4万多元。在柏庄村，像他一样既收租金又拿薪金的有300多人。

　　眼下，在中草药养生产业园的基础上，淮安区依托白马湖文化、民歌文化、掼蛋特色文化，启动了国家农村产业融合发展示范园创建工作，已成功入围首批国家农村产业融合发展示范园创建名单，成为全市唯一入选示范园，全省仅7家。

　　纵向融合，提升农产品价值

　　1月17日，国家粮食局、中国农业发展银行公布重点支持粮油产业化龙头企业名单，淮安区圣玉米业、兴隆米业两户企业榜上有名。此次认定，江苏33户、全市仅3户。这是淮安区产业纵向融合的成果。作为优质稻米的主产区、全国重点商品粮生产基地，多年来，好米卖不出好价，当地粮农的积极性大受影响。淮安区从日产100吨规模的60多家大米加工企业中筛选出圣玉米业、兴隆米业、鼎丰米业等一批龙头大米加工企业，采取“公司+农户+基地”的模式，开发和生产高品质的大米产品，扩大市场占有率。

　　3月23日上午，记者来到位于泾口镇的圣玉米业粮食烘储服务中心，农户们正在对烘干设备进行维护保养。“这台大家伙可以让我们的粮食保持稳定、良好的品质和口感，解决了6000多亩粮囤子的后顾之忧。”企业负责人赵国锋告诉记者，公司在周边乡镇发展绿色食品基地10万亩，新品种推广基地5000亩，有机种植基地1000亩，成立了2个专业合作社，以统一的品种和种植规范保证产品质量。

　　好产品有了好口碑，打开了好销路。淮安区圣玉米业公司、兴隆米业公司、市鼎丰米业公司等大米加工企业分别在南京、上海、山东、杭州等地设立了配送销售窗口，全年销售大米8万多吨。

　　深度融合，催生新业态

　　近年来，淮安区在一二三产业深度融合上先行一步，农村产业融合发展日益兴盛，成为当地新的支柱产业。

　　每天早晨，施河镇成灌村村民孙德胜和妻子不到6点就会赶往1里外的施河生态农业观光园。在这里，他承包了36个蔬菜大棚，作为江苏百斯特农业发展有限公司生产基地的一部分，孙德胜不用自己出钱，只需要领取统一的种子，按照项目规定的标准、技术，使用共享农机进行种植即可。种什么、种多少都按规划来，也不用担心卖不出去。“公司实行订单化全收购，保证农户有稳定的收入。”公司负责人俞宝明说，同时保证了食材的安全和标准化，目前，公司自有生态种养殖基地发展到3000多亩，战略合作农场10多万亩。

　　上午8点左右，孙德胜大棚里的菜进入中央厨房进行加工，11点15分，一部分被端上了学生的餐桌，而另一部分则作为配菜进入高铁餐和航空餐的餐盒里。在车间里，记者看到，一份成品菜肴经过液氮速冻，温度瞬间降到零下97摄氏度。“食用时加热即可，营养、口感都不受影响，并且生产、加工、流通全程可追溯。”俞宝明介绍，消费者只需要80秒就可以吃到正宗的淮扬菜。

　　针对不同的市场，百斯特农业还研发了佛跳墙、火焰山炒饭等中餐传统工业化系列产品和特色中餐大师菜肴，通过餐饮服务公司推到消费者面前去，可适用于航空餐、高铁餐、便利店、超市、智能贩卖系统以及清淮里连锁加盟体系。一二三产业深度融合催生出的全新的商业模式，不仅在全国农村创业创新项目创意大赛总决赛中从3万多个参赛项目中脱颖而出荣获金奖，也获得了市场的认可，百斯特农业成为国内外多条航线和高铁线路的供货方。