中国江苏网讯 常买菜的市民会不经意地发现，这几天的鸡蛋价格“嗖嗖”在涨。昨天，市价格监测中心监测到的数据显示，6月20日，市区部分农贸市场每500克洋鸡蛋价格已飙升至3.6元，这要比15日的2.8元足足涨了0.8元，五天的涨幅更是高达28.6%。“火箭蛋”，在历经长期阴跌之后，好似狠狠地“杀将回来”了。

　　记者注意到，自2016年以来，市区鸡蛋价格在长达一年多的时间里，一直呈现出下降的总体趋势，并于今年的5月份前后跌破3元整数关口，且低至2.6元。值得一提的是，蛋价不仅在屡创年内新低，更是创下了近十年来的新低。

　　“火箭蛋”，直叫人惊叹。根据对比，经过5天的快速上涨，目前的蛋价已持平于去年同期水平，比年内6月8日的最低价2.6元高了38.5%，只比今年1月5日的3.8元最高价低5.3%。鸡蛋价格阴跌一年多，何以在短短五天时间“杀将回来”?市价格监测中心相关工作人员认为，蛋价的快速大幅上涨主要是受鸡蛋产能明显下降的影响所致。较长时期以来，蛋价持续萎靡，加上禽流感疫情的“穿插影响”，导致一个时期以来的鸡蛋价格持续走低，蛋鸡养殖亏损严重、养殖规模逐渐收缩。随着今年来环保整顿力度加大以及持续亏本停业，目前已有约10%的养殖户退出蛋鸡养殖行业，蛋鸡淘汰速度明显加快，受此影响鸡蛋供应量出现明显回落。与此同时，近期持续的高温天气也导致蛋鸡产蛋量下降，进一步压缩了目前市场上鸡蛋的供应量，加之猪肉价格近期出现反弹，同样也加快带动了鸡蛋价格回升的速度和力度。

　　蛋价的快速上涨是否意味着“火箭蛋”的强势回归，现在下结论或许还为时尚早。该工作人员认为，蛋价长期下跌，一时间的反弹也很正常，但是这种速涨需要引起关注，尤其是接下来一段时间的走势，“由于蛋价刚开始上涨，今后几天的价格也很可能会惯性上扬，蛋价最便宜的时节或许已经过去了。”

　　■记者 卜英宝 通讯员 王岩