隆冬季节来临，草莓成为市民“果盘子”里的一大主角。但与鲜红欲滴、甜中带酸的红颜草莓“大行其道”不同，有着好听又神秘名字的“白雪公主”草莓在城市水果超市货架上几乎难觅踪影，很多市民只听过没尝过。

“白雪公主”究竟在哪里有种植？今年产量和价格如何？日前，记者采访了种植基地以及专业人士。

果市上不易看到的“贵族”

听到“白雪公主”的名字，估计大部分市民第一感觉是新鲜又稀奇。的确，记者先后走访市区多家水果超市，都没有看到它的“倩影”，询问店主也都说“没有进货”，所以市民也很少能够尝到它。

据介绍，“白雪公主”是一种外表奶白色的草莓，与常见的红颜草莓不同，具有“高冷色”及“洋气”的外表。它于每年9月中旬定植，11月上旬开花，12月初结果上市，果实呈圆锥形，口感鲜、甜、美且具有较好的水果风味，营养价值也很高，有健脾胃、补充维生素C的功效。

在镇江农村，“白雪公主”草莓主要种植于句容市。日前，记者冒着严寒来到“全国草莓之乡”句容市白兔镇一探行情。在全国劳模示范基地的一栋高标准大棚里，一位贡姓莓农种了2亩“白雪公主”。她是几年前开始种植新品草莓的，起先试种了很小的面积，这几年发展到2亩，计划明年再增加1亩。

“我们大棚里的‘白雪公主’上月20日上市第一批，比前年推迟了10天左右，目前还是小批量应市，产量低主要是去年夏天降雨量多、入冬后气温又偏低造成的。”她说，“上个月刚上市的售价为300元/500克，现在产量有所增加，降到了200元/500克。如果按每500克30粒来计算，也就是说刚上市时是10元/粒，现在也要近7元/粒，比红颜草莓贵多了。”

搭配品种，难规模种植

“白雪公主”其实是系列草莓品种，由北京林果院选育的新品种，在镇江农村大约于2016年引进试种。即使在白兔镇，目前推广面积也仅为20亩。

据市草莓协会会长唐山远分析，“白雪公主”种植面积少的原因主要是需求量不大。与大规模种植的色泽鲜红欲滴、酸甜适宜、口感也好的红颜草莓相比，“白雪公主”只能作为它的搭配品种，用于礼盒包装使用。又因“白雪公主”产量低、价格高、多具观赏性，所以它主要销往沪宁线城市或供周边市民下乡采摘。另外，它的果实偏软不适合长途运输，只能就地销售，故而网上订单很少。

唐山远还表示，“白雪公主”几乎不可能成为“草莓家族”的主要品种大规模推广种植，“它属于高档消费果品，只能走精品化路线，它的优点在于外形好看、水分足、甜度高，是比较适合搭配销售、包装上市的地产水果。”

另外,记者了解到，除了“白雪公主”之外，句容市白兔镇近年来推广种植的还有“容莓3号”“宁玉”“宁丰”“越心”和“越秀”等多个草莓新品种。

(实习生 韦奕 记者 干光磊)