新华日报·交汇点讯 （记者华诚  刘洁）五月的扬州，柳烟含翠，麦浪鎏金。在新季小麦开镰收购前夕，一场聚焦粮食安全、把脉市场动向的行业盛会——2025 年江苏小麦市场行情形势分析会， 5 月 20 日在扬州拉开帷幕。此次会议由江苏粮油商品交易市场（南京国家粮食交易中心）主办，吸引了中储粮江苏分公司、中粮贸易江苏有限公司等 5 家央企，及江苏、上海、广东、福建、安徽、山东、河南、湖北等 8 个省市的 500 余名粮食行业代表共赴 “麦香之约”，共同为区域粮食高效流通聚智赋能。

共商粮安大计

会议现场，江苏省粮食和物资储备局党组成员、副局长李德在致辞中指出，近年来江苏坚决扛稳粮食安全政治责任，粮食生产稳如磐石，储备能力节节攀升，市场运行平稳有序。当前国际地缘政治风云变幻、关税壁垒暗潮涌动、极端天气频发，国内粮食市场价格面临波动风险。

“江苏粮油商品交易市场作为我省维护区域粮食市场安全、活跃粮食市场流通的重要载体，深入分析小麦市场形势对于稳定市场预期、保障夏粮收购平稳有序具有重要意义。” 李德的话语掷地有声，道出了会议的深远意义 —— 既要稳住市场预期的“基本盘”，也要搭建起产销对接的“立交桥”，让粮食产业链上的各方主体在交流中碰撞火花，在合作中共享机遇。

解构麦市风云

四位业内“大咖”的分析研判，徐徐展开的麦市全景图，既有全球视野的宏观扫描，也有田间地头的微观洞察。

国家粮油信息中心专家曹雨然以一组组数据勾勒出全球粮情轮廓：“2025 至 2026 年度全球小麦产量将达 8.085 亿吨，创下历史峰值。尽管中美关税冲突硝烟未散，但国内粮食库存充裕，供应底气十足，对小麦市场的影响不过是‘微风拂柳’。” 她话锋一转，聚焦国内形势：“3.4 亿亩播种面积勾勒出丰收底色，眼下小麦正值灌浆关键期，虽部分地区受旱情困扰，土壤墒情告急，但只要后期天公作美，避开极端天气，丰收仍是大概率事件。” 谈及价格走势，她认为新麦上市初期或因贸易商谨慎观望出现“短暂拥堵”，但玉米供需偏紧的预期犹如一双无形的手，将为小麦价格托底，后市上涨动力暗藏锋芒。

南京国家粮食交易中心特约分析师宁夏则以“辩证思维”解析市场逻辑。他坦言，干旱确实在麦田里埋下了减产的“种子”，但政府对农业的“护航之手” 与灌浆期的“及时雨”，新麦产情在预期之内。 他断言，低价开秤将成为“小概率事件”，最低收购价将成为市场的“定海神针”，在政策收储与饲用替代需求的双重支撑下，价格走势将如春日朝阳，虽偶有云层遮蔽，但向上之势难改。

五得利集团兴化面粉公司总经理张博的分享，如同一股“清流”，将视角投向企业实践。他娓娓道来企业的“五方得利”理念，从收购指标的科学设定到在线检测的智能定价，每一个环节都彰显着“让卖粮省心、让市场公平”的匠心。“亩产 1000-1200 斤，依然是妥妥的丰产年，麦粒饱满无病害，品质堪称‘优等生’。”他特别提醒，小麦与玉米的 “价格联动” 已成为市场的 “新密码”，饲用替代量的“风向标” 值得每一个市场主体日夜守望，操作策略的选择更需如“庖丁解牛” 般精准拿捏。

江苏粮油商品交易市场张明的“市场哲学”，为与会者打开了新的认知维度。他以 “三大要素”“三个阶段” 解构价格波动的底层逻辑，他提醒，后期需紧盯新麦产情的 “蝴蝶效应”、政策收储的 “指挥棒”、玉米生长的 “晴雨表” 以及关税谈判的 “风向标”，这些因素交织在一起，将让市场价格呈现波动走向。他的建议务实而精准：“风险偏好高者，需如猎手般等待建仓良机；求稳者，则可秉持‘政策性补库 + 即购即销’策略，在薄利中筑牢安全线。”

激活产业脉络

当分析会的“智力之光”映照到产业实处，一场关于资源整合的“化学反应”悄然发生。江苏粮油商品交易市场的“金字招牌”，如同一块强大的 “磁石”，吸引着八方来客 —— 广东交易市场特意组织会员考察团跨省“取经”，会后的产销衔接会更是让苏皖粤等地的粮企代表围坐一堂，供需信息如清泉奔涌，合作意向如春花绽放。

会场外的“金融科技角”精彩纷呈。江苏银行、南京银行、邮政银行的展台前人头攒动，助农惠农贷款产品如同 金融"活水”，为粮食经营注入源头动能；南京、无锡的仪器公司带来的智能检测设备，如同“火眼金睛”，让粮食质量检测进入 “秒级时代”；安徽粮机企业的最新装备展示，更如同一把“金钥匙”，为粮食加工的智能化升级打开新门。

“干货满满，胜读十年市场书！”“跨区域交流如同一面镜子，照见自身短板，也望见合作新机。” 参会代表的感慨，为这场盛会写下生动注脚。在粮食安全战略的宏大叙事中，这场分析会既标注着当下麦市的“经度”与“纬度”，更指引着产业前行的“方向”与“路径”。这场智慧的碰撞，为“粮安天下”的时代命题，写下浓墨重彩的注脚。