昨天，来自重庆的“水上五星酒店”世纪游轮抵达扬州，游轮上来自全国各地的300多名游客享受了一餐“船行江中”的淮扬早茶。据了解，此次，来自冶春茶社的厨师和服务团队提前一天就在上海登上游轮做准备，让游客们吃着淮扬早茶上扬州。

让游客吃着淮扬早茶上扬州

昨天中午，“水上五星酒店”世纪游轮抵达扬州，这是今年世纪游轮的第二次行程，距离上次停靠扬州只有5天，此次行程从上海出发，终点在重庆。

“5天前，我们停靠扬州时，客人是从重庆到上海，完成了15天的行程。此次是第二拨游客上船，昨天，他们从全国各地乘飞机到上海上船，今天第一站就到达扬州。”世纪游轮行政总厨王佳告诉记者，由于到达扬州的时间是中午，为了让客人们品尝到扬州早茶，来自扬州冶春茶社的厨师和服务团队在出发港口就上了游轮。

据了解，此次冶春的大厨为自助餐厅的客人准备了三丁包、五丁包、冶春蒸饺、千层油糕、如意锁片、细沙包、太君酥等红楼细点，为VIP客人准备了红楼早宴，冶春茶社的行政副总厨、中国淮扬面点大师倪秋香笑着告诉记者：“不少顾客反馈，吃着淮扬早茶上扬州的感觉太好了。”

现场表演、解说淮扬面点技艺

记者了解到，因为是第二次上游轮供应冶春早茶，冶春茶社将服务做了进一步升级，除了冶春点心和早茶品种进一步增加外，还增加了弹唱表演和淮扬早茶的解说。

“这次我们安排了15人的服务团队提前上游轮。”冶春茶社相关负责人耿涛告诉记者，所有的茶点都是现场准备的，在展示红楼早宴看席的情况下，还由倪秋香现场为客人表演淮扬面点技艺。

“扬州评话声音一起，游客们就拿起了手机和相机，听着解说吃早茶，大家明显兴致勃勃。”世纪游轮副总裁唐刚介绍，此次由于是船行江中用餐，VIP的红楼早宴体验被安排在了室内，因为有扬州小调的弹唱表演和红楼早宴及淮扬早茶的解说，“客人们的体验更好。”

通讯员 扬子江 记者 屠明娟