中国江苏网7月16日盐城讯 盛夏时节，盐城市响水县南河镇8000亩毛豆基地迎来“丰收时刻”。放眼望去，连片田垄铺成一望无际的碧绿画卷，青翠的豆藤郁郁葱葱、长势喜人。一串串毛豆荚密密匝匝挂满枝头，个个饱满鼓囊、圆润紧实，裹着新鲜的绿意，透着满满的鲜甜，妥妥的夏日限定美味。

田野里，绿意与烟火双向奔赴，成片的五彩遮阳伞错落点缀在绿野间，勾勒出夏日乡村的治愈风景线。田垄间人头攒动，处处是农户忙碌的身影：村民们头戴凉帽、手提篮筐，弯腰穿梭在豆株之间，指尖翻飞挑拣着品相饱满的鲜荚。摘荚、装筐、打包、过磅、装车，整套动作行云流水、干脆利落。一筐筐青翠鲜嫩、颗粒饱满的毛豆新鲜出田，第一时间送入就近冷藏库锁鲜保鲜，依托完善的冷链物流体系，火速发往全国各大农贸市场，让田间地头的夏日鲜甜，直达千家万户的餐桌。

好颜值、高产量，全靠科学种田撑腰。基地全面推行水肥一体化、绿色病虫害防控标准化管理，搭配适配本地土质的优质鲜食大豆良种，毛豆的口感、品相与产量实现双跃升。种植大户周必海说：“今年管理到位，亩产突破2000多斤，收购均价在2元上下，收益十分可观。我们的豆子刚摘下来就被预订一空，完全不愁销路。”

毛豆丰收的喜悦，不仅洋溢在种植户的笑脸上，更惠及了周边村民。毛豆采收季用工量大、门槛低，完美盘活了本地闲置劳动力，为周边村民搭起了家门口的“增收舞台”。自6月下旬采收启动以来，基地每天都有200多名邻里乡亲就近务工，全年带动近千名村民就业，单单一季毛豆采摘，就能让务工村民人均增收数千元，真正实现“足不出村，就地增收”。

“来摘豆子的都是周边村民，坐在这里跟大家边聊天边摘豆子，工作轻松，心情也愉快。不用外出奔波，在家就能赚钱补贴家用，心里别提多开心了！”村民王菊花一边麻利地剥着毛豆，一边高兴地说道。

依托得天独厚的资源禀赋，该县深耕高效轮作种植模式，创新推广“早春西兰花+鲜食毛豆+秋西兰花”一年三熟种植体系，盘活土地四季价值。根据市场行情灵活调整，夏季交替种植鲜食毛豆、鲜食玉米，精准对接市场需求，让土地亩产效益最大化。通过响水春秋园农副产品有限公司等龙头农业企业，推行“公司+合作社+农户”抱团发展模式，带动全县及周边农户抱团致富，年收入超50万元的超10户，公司年总产值达4000万元。

一畦畦青毛豆，是夏日田园最美的风景，也是乡村振兴最实的底气。近年来，响水县深挖土地资源优势，规模化、标准化打造毛豆、西兰花、哈密瓜等特色果蔬产业，既丰富了群众的“菜篮子”，又让特色种植成为带动农民增收、激活乡村振兴动能的重要抓手。（叶珊珊 王静 邵子涵）