中国江苏网12月31日盐城讯 黄海之滨的盐城，不仅拥有湿地与海盐的独特风情，更以融合江海湖河之鲜闻名。日前，竹林大饭店携手盐城市烹饪行业协会开启“寻味盐城”竹林杯湿地美食之旅，这不仅是一次味蕾的探索更是一场融合自然文化与创新的美食叙事。

本次赛事汇聚了盐城数十家知名餐饮品牌的大厨同场竞技。比赛现场，锅勺碰撞的声音与香气交织，各位主厨纷纷亮出看家本领，湿地馈赠的食材在手中化为一道道精致菜肴。

专业评审是舌尖上的严格把关。由王荫曾大师领衔组成的评审团从创意、技艺、风味、呈现等多维度进行品鉴打分，他们细致观察、认真交流，每一道菜都仔细推敲。

经过层层激烈角逐与公正评审，最终评出一二三等奖及本土风味奖、最佳人气奖等奖项。每一份荣誉的背后都是对厨师团队专业精神与创新能力的认可。

比赛作品充分展现了盐城湿地食材的特色：鹤汀橙盏酿秋鲜、麻虾狮子头、盘龙带鱼……既有对经典配方的传承，也有融合现代餐饮美学的大胆突破。当一道道作品被呈上展示台时，现场旋即成为视觉与味觉的焦点。参赛厨师们不仅比拼味道，更在摆盘艺术上倾注巧思，引得不少观众驻足细看，围观人群在展台前记录下这些兼具匠心与美感的作品。一道道菜品宛如一幅幅“可食用的湿地风景”。

至此，“寻味盐城”竹林杯美食邀请赛第一季湿地美食篇已画上圆满句号，但关于美味的探索永无止境，关于传统的创新永不停歇，期待下一站再赴美食之约。