中国江苏网11月22日盐城讯 餐馆后厨每天都会产生餐厨垃圾，一旦处置不当，不仅可能威胁群众舌尖安全，也会污染周边生产环境。近期，盐城市阜宁县综合行政执法局从规范收运到严格监管，一步步织密餐厨垃圾治理网、筑牢安全与环保双重防线。

要杜绝违规处置，首先得让餐厨垃圾有处去，走对路，规范收运就是第一步。如今阜宁县已建立标准化收运机制，固定时段，专人专车上门，商户只需按规准备，就能完成规范投放，从数据也能看出成效。今年以来，已累计收运餐厨废弃物五千多吨，基本实现餐厨垃圾日产日清，每一份垃圾都全程可追溯、无遗漏。

光有规范收运还不够，要守住治理成效，严格监管必须跟上。阜宁县综合行政执法局执法人员每天穿梭在县城各餐饮门店周边。不管是显眼的门店前厅，还是隐蔽的后门角落，都逐一排查。核心就是盯防私拉乱倒，违规处置等行为。一旦发现，当场制止，当场纠偏，不让隐患有扩散的机会。

从让垃圾走对路的规范收运到违规无处藏的现场监管，阜宁县的餐厨垃圾治理，每一步都踩在防风险、护安全的点子上。未来，随着这套治理模式持续升华，不仅能守住群众舌尖上的安心，也能为城市生态环境筑牢坚实屏障，让广大市民吃得放心。