中国江苏网5月19日盐城讯 民以食为天，食以安为先。为切实保障群众“舌尖上的安全”，盐城市滨海县市场监管部门立足职能，以重点食用农产品安全检查为核心，多管齐下，全力筑牢食品安全防线，让群众吃得放心、吃得安心。

农贸市场是食用农产品流通的重要环节，该县市场监管部门把压实农贸市场开办者主体责任作为关键抓手，在源头管控上，对入场经营者实施“一户一档”精细化管理，通过签订质量安全协议，明确退市条款与违约责任，对无合法进货凭证的农产品坚决说“不”，从源头上将问题产品拒之门外。在日常运营中，督促开办者每日严格查验食用农产品合格证或快检报告，实现产品全链条“来源可查、去向可追、责任可究”。

同时，在市场显眼处设置信息公示栏，及时全面公示猪肉检验检疫证明、水果蔬菜快检结果等消费者关注的关键信息，让消费者买得放心、吃得安心。该县还积极加强宣传引导，向市场开办者、经营者发放《致广大农贸市场开办者、食用农产品经营者的一封信》1100 余份，并畅通投诉举报渠道，对举报线索依法查处、及时反馈，广泛调动公众参与食品安全监督的积极性，凝聚起食品安全社会共治的强大合力。

为严厉打击食品安全违法违规行为，滨海县市场监管部门构建起“日常巡查+突击检查+部门协同”的立体化监管网络。在日常巡查中，实行农贸市场挂钩包干制度，局领导与基层所所长下沉一线，深入农贸市场各摊点，紧盯进货查验等关键环节，一旦发现问题，当即下达整改通知，并持续跟踪复查，确保市场秩序规范有序。同时加强与农业农村局等部门协作，建立信息共享机制，各司其职、协同配合，实现食用农产品从生产到销售的全流程监管。​

快检抽检是发现食品安全问题的重要手段。滨海县市场监管部门坚持“快检筑基、抽检提质”，构建起“常态化快检+精准化抽检+闭环化处置”的监管模式。在常态化快检方面，加强对市场快检室建设与指导，对重点农产品开展高频次快检工作，今年以来已累计完成快检406批次。在检测结果应用方面，检测结果实时上传至共享平台，一旦发现不合格产品，立即启动下架召回程序，确保问题产品第一时间退出市场，做到食品安全风险早发现、早预警、早处置。​

滨海县市场监管部门一系列扎实有效的举措，切实保障了重点食用农产品的质量安全，为群众营造了安全放心的食品消费环境。下一步，该县将持续发力，不断完善食品安全监管机制，加大监管力度，织密织牢食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的幸福”。（蔡永春）