中国江苏网3月24日盐城讯 坐落在盐城市射阳县黄沙港镇食品工业园的盐城市怡美食品有限公司，是国家农业产业化重点龙头企业、黄沙港境内最大的水产食品加工企业。公司董事长潘凤涛的创业道路颇具传奇色彩，从一个“修秤工”成为知名企业家，渔民们称他是一个有闯劲、有拼劲、有韧劲，永不言败的商海“弄潮儿”。

1980年夏，潘凤涛高中毕业，一家人商量着让他外出学门手艺，考虑学木匠、干瓦工需要体力，怕他吃不下这份苦，后经人点拨决定让他学习修秤手艺，也就是人们说的“配秤匠”。手艺学成后，因老家已有“配秤匠”，潘凤涛被县计量部门指定到黄沙港区域经营。

也正是这一安排，使得潘凤涛与黄沙港结下不解之缘。黄沙港和潘凤涛的老家相距30多公里，当时都是砂石路，晴天一身灰，雨天一身泥，不愿每天来去踏车奔跑的他，选择在黄沙港闸洞内安下身来。尽管洞中冬天寒风嗖嗖、雨时有水打入，但潘凤涛在那一住就是8年，精心为渔民们配制大小新秤、修理校准旧秤。那些年，但凡经过潘凤涛手的杆秤，没人说过秤不准，他的手艺深得大家的信任。

然而，随着各类电子磅秤的出现，传统的杆秤市场渐渐开始萎缩，原本收入就不高的潘凤涛感到难以为继，心中不得不琢磨起出路。他想到黄沙港这里渔民常常忙于出海捕捞，往往水产品上岸就急于出手，而外来客商情况不熟，时间难定，收购起来费时费力。

“一个要卖一个要买，我若在渔民与客商之间当个中介、搭个桥梁，岂不是一举两得，既可帮助他们做成海产品交易，自己又能从中挣点辛苦费。”1989年左右，潘凤涛转行搞起海产品经营中介，几乎白手起家，起早带晚，联系渔船，确定价格，落实车辆，尽心竭力为客商做好服务。

2002年，黄沙港的渔船越造越大、出海捕捞越走越远、港口越来越繁荣，海产品上岸暂存与销售运出时间安排矛盾显现。一直从事海产品外贸的山东客商王克相从中看出商机，有心扶持潘凤涛创办一爿冷冻厂，当即决定由他投资70%。很快，一座投资200多万元的宏泰水产冷冻厂在渔港建成投产。有了冷冻厂，给了潘凤涛经营海产品施展的空间，经济效益大幅提升。第二年，王克相见冷冻厂走上轨道，便主动要求与潘凤涛对调股权，第三年则全身而退，将厂全部交给了潘凤涛。后来，潘凤涛创办怡美食品，王克相依然鼎力相助，积极为他开拓外贸市场，彼此成了一辈子的好搭档、好朋友。

在潘凤涛的坚守和社会各界关心下，怡美食品公司充分利用渔港丰富的海产品资源，从开发新品、拓展市场、重抓质量、扩大产能入手，着力拉长产业链，做大规模赢效益，打出了自己品牌。目前，公司年销售额2亿元以上，其中外贸创汇突破3000万美元大关。公司先后荣获“国家级农业产业化重点龙头企业”“江苏省出口农产品示范基地”。“鲜怡”牌荣获“江苏省著名商标”。

2011年，怡美食品获得射阳县唯一海产品自营出口权。对此，潘凤涛没有只顾埋头忙着自己赚钱，而是想到了当地渔民生产的虾皮量大价低。经过市场调研，他发现销售市场虽对虾皮需求量较大，但对虾皮质量分类要求较高。为此，他斥资2000多万元，在公司新建一座4000多平方米的虾皮烘干车间，新上一套虾皮色选自动分级设备和一套自动加工包装流水线，年可帮助渔民就地增收3000万元左右。

近几年来，在潘凤涛的努力和镇村支持下，黄沙港镇以怡美食品公司为依托，21家水产品加工企业，组成联合体，并专门组建了水产集群党委，选举潘凤涛为书记。他切实履行责任，把支部建到船头，充分发挥支部战斗堡垒、党员先锋模范作用，以党建促发展、助增收，使得黄沙港的特色水产业风生水起。

从“修秤工”到“企业家”，潘凤涛先后被射阳县表彰为“最美射阳人”“最美创业精英”；被盐城市表彰为“最美商务人”“盐城市优秀企业家”。2019年获评“江苏省优秀党务工作者”“江苏省优秀科技企业家”，2021荣获“江苏省劳动模范”称号。（王荣  姜心远）