中国江苏网11月29日盐城讯 历时一个月，分成三个时段、经过三个周末，设置五大类、15个竞赛项目，1000余名选手参赛……日前，2024年东台市职业技能大赛圆满落幕。技能人才是经济社会发展的重要支撑力量。今年以来，东台市聚焦主导产业、现代服务、一老一幼等重点领域开展职业技能培训，持续提升从业人员技能水平。据东台市人社部门数据显示，东台市连续5年举办职业技能大赛，大力开展各类职业技能培训，持续推动企业职工职业技能等级认定，发放各项职业技能培训补贴6183万元，惠及各类技能人才近8.52万人次。
校地合作 合力稳岗促就业
今年6月，在智泰新能源（东台）有限公司，盐城技师学院与智泰联合开展的电工技能培训班开班。
此次培训班为期一个月，采取“理论+实践”相结合的方式进行，特邀盐城技师学院资深电工讲师，为42名新入职员工传授电工课程。最后，经考核合格并达到规定培训课时后，为学员颁发国家职业技能等级证书。“学好技术，工作更有底气了。”42名新入职员工倍加珍惜此次培训机会，同时也对今后能更好地胜任本职工作充满信心。
“公司需要电工开展基础电气设备的安装、使用和维护工作，以满足日常运行，为此开展有针对性的技能培训，让新入职员工能够更快适应工作。”智泰新能源公司负责人表示，实行精准培养，人才才能到企业的关键岗位进行工作，企业才能够给出高工资。
一座城市的发展之要在于吸引人才、留住人才、为人才提供发展机会。目前东台亟须培养一大批知识型、技能型、创新型的高技能人才。东台市委、市政府大力加强人才引进培养和技能人才队伍建设工作，持续深化与市内外知名职业院校合作，通过“企业下单、人社派单、机构接单”的形式，为企业培养紧缺型技能人才。今年开展补贴性职业技能培训3989人次，培养高技能人才759人，新增数字技能人才574人。
非遗大赛 传承青春新力量
炸鱼、熬汤、煮面……11月9日，东台鱼汤面制作技能特色专项赛在东台迎宾馆举行，来自磊达国际大酒店、黄海森林美居酒店、湖滨花园酒店、迎宾馆等31家餐饮单位的45名大厨身着白色厨师服大展身手，每一道工序都凝聚着匠心。
比赛现场，东台中专校、雏阳技校等职校的学生们全程观赛，切身感受东台鱼汤面的独特韵味。东台中专校学生陈思睿抓住这次难得机会，认真听裁判评价，一边品尝鱼汤面一边学手艺。“裁判长说，好的鱼汤面要求色泽乳白无浮油，鱼香而无土腥味，汤浓、味鲜、面香缺一不可，从中学到很多实用知识。”
通过大赛，不仅为众多技艺精湛的厨师和美食爱好者们搭建展示才华的广阔舞台，也让学生们掌握了东台鱼汤面的制作技艺，开阔眼界、增长知识。
“吃一碗，想三年”的东台鱼汤面是东台人味蕾中的记忆。早在2015年，东台鱼汤面制作技艺就被列为省级非物质文化遗产名录。近年来，东台市大力开展“江苏厨技”东台鱼汤面制作培训工作，在东台中专设立东台鱼汤面制作培训基地和考核基地。2021年，“东台鱼汤面制作”被省人社厅列为“江苏厨技”首批、盐城唯一推荐就业技能培训项目，“东台鱼汤面制作师”被评为省级劳务品牌。
第三产业 受益学徒制培训
金灵就职于东台国际大酒店，从一名迎宾员逐步晋升至前台副主管，她坦言，这得益于东台国贸集团与东台中专校联合开办的企业新型学徒制培训班。
“学校的老师每周来酒店为我们集中授课，有理论课、实操课，学到了很多技能。”金灵说，尤其是对客服务和电脑操作，以前做迎宾员时没有接触到，经过培训后，自身竞争力、综合素质得到大大增强，可以胜任前台工作。“目前担任酒店副主管，带领培训一批新员工。不仅工作薪酬增加，而且工作时间也更加适合自己。”
自2021年至2024年，东台国贸集团与东台中专联合开展企业新型学徒制培训班，全面提升酒店从业人员的服务水平和质量。培训岗位主要涉及收银员、商品营业员、客房服务员、餐厅服务员、中式烹调师等，均是未来发展亟须的技能岗位。先后培训了500多人次，成功培养了一批具备专业技能和工匠精神的高素质劳动者和技术技能人才。这些人才不仅掌握了扎实的专业知识和操作技能，还具备了良好的职业素养和团队协作精神。
培训结束后，人社部门对参培学员进行技能等级考核。通过考核的学员可获得国家职业技能等级证书，作为他们技能水平的权威认证。这一机制不仅保证了培训质量，也提高了企业员工的就业竞争力。
养老护理 组织专业化培训
“站在老人需要转向的一侧，先将上肢交叉放于胸前，下肢屈膝，然后一手托住老人肩部，另一手托住髋部，将整体向对侧翻转……”日前，东台市社会福利院的护理员们聚集在一起，模拟老年人翻身护理。护理班长杨晓兰站在一旁，耐心讲解、认真教学。
杨晓兰是2013年持证应聘进入东台市社会福利院工作的。没从事养老护理之前，她是一名家庭主妇，随着孩子长大，空余时间渐多，她便报名学习护理，苦心钻研护理知识，成功取得护工证。
“很多人认为，养老护理行业发展多年，已经定型，护理人员只需熟能生巧，不用学习新知识。然而，事实并非如此。”杨晓兰说，老年人需要专业服务，护理需求也是不断更新的，所以我们必须不断学习，护理工作才能与时俱进。当下，她一边扎根一线，一边在院内外提供教学培训。未来，她将坚持双向发展，用一线经验提升教学质量，将教学中发现的新知识用到护理实践上。
近年来，东台市坚持政府主导，强化养老服务专业人才队伍培育，人社、民政等部门不定期组织养老护理、中式烹调等专业培训，机构从业人员持证上岗率达80％。未来，越来越多的养老护理人才将助力东台养老服务事业迈上新台阶，让更多老年人拥有幸福快乐的晚年生活。（董宣 周宴 王小小 梅爱东）
