据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：随着气温升高，4月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“三跌两涨”，与3月份相比，4月份盐城市“菜篮子”价格环比下跌2.7%，“菜篮子”价格已连续3个月出现回落。

4月份肉类价格环比下跌3.7%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为46.06元，环比下跌9.8%；肋条肉每公斤为44.21元，环比下跌11.6%；小排骨每公斤为72.58元，环比下跌2.9%；大排骨每公斤为44.50元，环比下跌10.2%。

禽类价格环比下跌0.1%。其中：白条鸡平均价格每公斤为18.11元，比3月份下跌0.3%；活草母鸡平均价格每公斤为25.08元，比3月份下跌1.6%；鸡腿比3月份上涨0.8%。

蔬菜类价格环比下跌13.2%。调查的33个品种呈“29跌2涨2平”，蔬菜混合平均零售价格每公斤已跌到7.50元。其中：青菜价格环比下跌16%、芹菜下跌6%、卷心菜下跌11%、韭菜下跌9%、青椒下跌26%、西红柿下跌14%、黄瓜下跌14%。菠菜价格环比上涨27%、青蒜上涨11%。

蛋类价格环比上涨1.6%。其中：良种鸡蛋每公斤从3月份的8.75元涨到4月份的9.01元，上涨2.9%；草鸡蛋每公斤为16.49元，环比上涨0.3%。

水产品类价格环比上涨6.8%。其中：鲫鱼平均零售价格为25.71元/公斤，环比上涨14.7%；鳊鱼价格为20.46元/公斤，环比上涨10.1%；鲢鱼价格为21.92元/公斤，环比上涨25.2%；螃蟹价格环比上涨1.5%；河虾价格环比上涨11.3%；对虾价格环比上涨2.5%；其他水产品下跌2.4%。

据盐城国调队分析，淡水鱼价格上涨主要原因在于：一是渔民为保护春季鱼类繁殖，减少捕鱼量；二是受前期新冠疫情的负面影响，部分养殖户进行转型，淡水鱼供应量相对减少；三是成本因素影响，鱼粉、豆粕等淡水鱼饲料价格普遍上涨，成本增加，推高了淡水鱼的出塘价格。蔬菜生产受季节和气温的影响明显，4月份气温明显升高，本地蔬菜供应量明显增加，多个蔬菜品种价格回到3元以下，大多数蔬菜价格呈现继续下降的走势。