中国江苏网1月6日盐城讯 虽已进入寒冬，但盐城市响水县各处果园正迎来甜蜜丰收季，一个个暖意融融的温室，不仅孕育出冬日里的“甜蜜果实”，更成为市民假期体验采摘乐趣、亲近自然的快乐“舞台”。这股日益兴起的“采摘风”，正让响水的冬季旅游持续升温，掀起特色鲜明的“采摘经济”热潮。

冬季响水，阳光和煦，物产丰饶。鲜红欲滴的草莓、圆润饱满的小番茄等各类鲜果缀满枝头，共同勾勒出一幅“姹紫嫣红”的冬日果园图景。丰富的水果种类不仅满足了市场需求，也为游客提供了多样化的采摘选择。

1月3日，走进响水经济开发区环南草莓种植基地，一派“孕育甜蜜”的生机画卷映入眼帘：翠绿藤蔓间，一颗颗饱满的草莓红得透亮，果肉饱满多汁，红果绿叶相映成趣。不少游客手提采摘篮穿梭其间，亲手采摘新鲜草莓，沉浸式感受“冬日丰收”的喜悦，欢声笑语回荡在温室大棚中。“采摘不仅是一种休闲方式，更是一次亲近自然、了解农业的生动课堂。”带着孩子前来的市民王颖一边兴致勃勃地剪下饱满的果实，一边笑着分享，“这种亲近自然、接地气的休闲娱乐方式，我们全家都喜欢。”

由此兴起的“采摘经济”，正为响水的乡村旅游注入新的活力与热度。许多亲友团慕名前来，在亲近自然、体验农事的同时，也带动了当地农产品的直接销售，促进了农民增收。各采摘园通过提供新鲜、优质的水果和沉浸式的田园体验，逐渐形成了“观光＋采摘＋休闲”的复合型乡村旅游模式，延长了农业产业链，为乡村振兴注入强劲活力。

而在双港镇的丰华家园蔬菜基地，一股清甜的果香裹挟着暖意扑面而来，前来体验采摘番茄的游客络绎不绝，穿梭在果蔬架间，亲手采摘新鲜果蔬，尽享田园乐趣，感受“从枝头到舌尖”的新鲜。几位结伴而来的年轻游客正忙着拍照打卡，她们说：“没想到冬天的响水这么‘多彩’，摘果子的过程很解压，发朋友圈收获了好多点赞。”游客们脸上洋溢的笑容与满足，成为响水采摘经济最生动的注脚。

从果实挂满枝头到笑声装满菜篮，响水把寒冬过成了“暖季”。这幅五彩斑斓的“水果地图”，串联起产业振兴的蓬勃图景，更以特色农业书写着乡村振兴的生动实践，持续擦亮响水乡村旅游的亮丽名片，让“甜蜜事业”成为富民增收的绿色引擎。（叶珊珊 王静 邵子涵）