新华报业・中国江苏网讯 以技赋能，以赛砺匠。中华人民共和国第三届职业技能大赛赛场之上，徐州技师学院学子凭借扎实的专业功底与精湛技艺奋勇争先，最终斩获1金1银3优胜的亮眼战绩。其中，学子孙逸杨在餐厅服务项目中表现突出，凭借稳定发挥与出色实力摘得银牌。

领奖台上，聚光灯下的孙逸杨佩戴着餐厅服务项目银牌，眼中闪烁着泪光与坚定。她曾是被淘汰阴影笼罩的普通选手，也曾被贴上“记忆力差”“胆小扭捏”的标签，却用四年磨一剑的坚持，从集训队边缘走向全国领奖台。她用一把咖啡壶、一只托盘和永不熄灭的热爱，完成了技能成才的完美逆袭。这份荣誉的背后，是1500多个日夜的坚持与磨砺、是从淘汰阴影中华丽转身的坚韧，更是江苏省徐州技师学院“以赛促学”育人理念的生动体现。

百折不摧，在淘汰中淬炼意志

时光倒回2021年，孙逸杨第一次叩响大赛集训之门。在人才济济的集训队中，她曾是那个最不起眼的存在。连续多年的选拔赛失利，让她一次次与梦想中的国赛舞台擦肩而过。

挫折是梦想的试金石。对于孙逸杨而言，每一次跌倒，都成了她复盘和成长的养分，支撑她走下去的，是对餐厅服务专业那份近乎执拗的满腔热爱。“每一次跌倒，都是为了更稳地站起。”她把失利的遗憾化为前行的动力，逐帧回看比赛视频，不放过任何一个细节。在那段看似黯淡的日子里，她默默积蓄着力量，从未放弃对国赛的向往。

勤为至宝，以千锤百炼克天资之短

孙逸杨并非世人眼中的“天才”。初中时期“记忆力差”的标签，让她早早深知“勤能补拙”是唯一的捷径。国赛的餐厅服务项目，堪称对“全能型”人才的极致考验。它涵盖零点服务、休闲服务、咖啡下午茶服务、酒吧服务四大模块，不仅要求选手能用流利的英语与客人无缝沟通，还需熟练制作咖啡、调制鸡尾酒、烹饪基础菜肴以及完成专业的侍酒服务。

面对理论难关，她选择“愚公移山”。上千个专业术语、繁琐的服务流程，被她写成密密麻麻的便签，贴满了书桌。利用一切碎片时间反复背诵，甚至熬夜模拟英语对客场景，直到对答如流。面对技能壁垒，她相信“熟能生巧”。她每天提前3小时到训练室，只为反复练习托盘的稳定性与餐具摆放的精准度。调制鸡尾酒时，她逐一滴试配比，寻找风味的最佳平衡；练习咖啡拉花时，手腕酸痛到抬不起来也不肯休息，直至每个动作都成为无需思考的肌肉记忆。针对国赛的侍酒服务模块，她专门研究不同产区葡萄酒的风味特点，反复演练醒酒时间与温度控制，确保每一次服务都专业得体。

破茧成蝶：1500个日夜的厚积薄发

曾经的孙逸杨，是众人眼中“做事扭捏、胆小怕事”的女孩。为突破自我，她主动申请在学校活动中当众发言，利用假期赴上海米其林餐厅实习，在高强度的实战中锻炼沟通能力与应急处理技巧。1500多个日夜的沉淀，让她完成了华丽蜕变。2025年5月，她受澳大利亚技能组织邀请，前往参加澳大利亚全国锦标赛，与澳大利亚的技能高手们同场竞技，一举拿下第一名，获得人生第一块金牌。这次胜利，不仅是一次实力的证明，更是对她多年付出的巨大肯定。

2025年9月，在中华人民共和国第三届全国职业技能大赛赛场上，面对3天的密集考核，她从容不迫：用流利的英语与评委、“客人”顺畅沟通，精准推荐餐酒搭配；调制鸡尾酒时手法娴熟，风味层次分明；提供零点服务时，从入座引导到餐具摆放，每一个细节都尽显优雅专业；即便遇到模拟客诉场景，也能沉着应对、妥善解决。当最终成绩公布，银牌的荣耀照亮了她的脸庞，那个曾经羞涩的女孩，已然成长为技艺精湛、落落大方的行业翘楚。

银牌是认可，更是起点

孙逸杨的逆袭，不仅是个人坚持与努力的成果，更彰显了我校“以赛促学、以赛促练”的育人成效。谈及获奖感受，她坦言：“银牌是认可，更是起点。未来，我会继续努力，期待有一天能够走入国际赛场，为国争光。作为一名老师，我要为我的学生们做榜样，让更多学生爱上职业技能，在自己的赛道上发光发热。”