新华报业·中国江苏网讯 为发挥优秀校友示范引领作用，激发在校青年学子的创业热情，徐州工程学院食品与生物工程学院举办“深耕食界，解锁创业与创赛实战密码”优秀校友创业沙龙活动。邀请食品与生物工程学院2019届校友、徐州市屹苏生物科技有限公司总经理金小靖担任主讲嘉宾。

家乡创业，在有为之城做有为之事

金小靖，2019年毕业于徐州工程学院食品与生物工程学院，毕业后，金小靖毅然决定创业，在家人的支持下，他成立了徐州市屹苏生物科技有限公司，流转土地40亩，建设25个自动化保温大棚，三千平方米拌料和初加工场地。采用村集体合作社种植的方式，公司包销老百姓种植的产品，生产过程中产生的任何疑难问题包解答，集体联合生产种植菌棒与家庭菌包，种植菌棒销往全国二十多个省市，年销量达180万棒。在创业这条路上，金小靖始终不忘反哺家乡，任徐州市铜山区人大代表、铜山区青年商会副会长的他，多次为家乡的发展献言献策。

深耕“食”界，解锁创业与创赛实战密码

活动中，金小靖以《深耕“食”界，解锁创业与创赛实战密码》为题，结合自身的创业历程，生动诠释了“向下扎根 向上成长”的深刻内涵。在创业路上，他深耕于各级各类创业赛事，其创业项目被评为江苏省大学生优秀创业项目，还曾获得江苏省“互联网＋”大学生创新创业大赛省二等奖，“科创江苏”创新创业大赛食品科学创业组一等奖等奖项。2024年，联合母校参加江苏大学生创新大赛，“一意‘菇’行——乡村振兴致富路上的领‘菌’者”项目获得高教主赛道一等奖。“创业思维对大学生至关重要，即便不选择创业，这种思维也能提升就业竞争力。”金小靖还建议同学们培养用户洞察能力，从身边发现机会；学会最小化试错，在力所能及的范围内积累创业经验；善于资源整合，借助同学校友及社会关系谋求长远发展。

谦谦“菌”子，高品质食用菌带动乡村振兴

金小靖在创业路上带动菌菇种植、商贸零售业、食品加工制造业等上下游产业协同发展，促进产业转型升级，间接增加800多个就业岗位，以2023年为例，村集体实现增收30余万元，村民个人平均年增收1万余元。他表示，从校园的科研项目到创业期间的科研攻关，少不了母校的培养和支持，他依托母校徐州工程学院技术指导，研发高产量、抗病性强的新型食用菌菌种，突破技术壁垒，攻克杂菌污染这一食用菌领域难题，将科研做在了祖国大地上。

此次创业沙龙活动，为广大青年学子提供了可借鉴的成长路径，食品与生物工程学院刘同学感慨：“从学长的经历中感受到了创业的激情与艰辛，也对各类创业赛事的备赛有了更加清晰的认知。”下一步，徐州工程学院食品与生物工程学院将继续深入推进创新创业教育，挖掘优秀校友资源，打造校地协同育人新生态，为青年实现创业梦想提供更广阔的舞台。