新华报业·中国江苏网讯 徐州，自古以来被誉为“五省通衢”，坐落在黄淮地区的中心地带，“东襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齐鲁”，是连接南北、沟通东西的重要枢纽。这样独特的区位优势，使得徐州在历史上成为了兵家必争之地，无数英雄豪杰在这里留下了深刻的足迹。而这也孕育了徐州悠久而灿烂的历史文化，形成了别具一格的徐州年味。

如今徐州过年，最热闹的地方莫过于正精心打造历史文脉的集中展示区——彭城七里。南起云龙山脚下的下圆墩遗址，北达故黄河畔苏轼所建的黄楼，全长3.5公里，依次串联起黄楼、文庙、城下城遗址博物馆、大同街、城隍庙、回龙窝、快哉亭公园、户部山、博物馆等重要历史文化节点，构成徐州千年文脉的基底。

今年春节期间，“彭城七里”中的徐州文庙东方街区将百盏大红灯笼挂上门楼，火红的“灯墙”年味十足，以“彭派灯场”为主题的新春灯会，将整个街区装点得绚丽夺目。夜幕下，巨型灯箱、灯火长廊、好运之门等打卡点渐次亮起，古典建筑与创意花灯奇幻融合、相得益彰，引得游人纷纷拍照留念。

装点一新的文庙景区吸引了不少外地游客前来打卡拍照，感受浓厚的节日氛围。“早前就听说徐州精心打造了‘彭城七里’，趁着这个春节假期，我们全家一起来徐州旅游打卡，品尝徐州美食，感受这里的年俗文化，过一个不一样的春节！”来自山东烟台的高先生兴奋地告诉记者。

以“国潮汉风年 地道徐州味”为主题，徐州组织开展了150余项文旅活动，精心策划了“巳巳如意 潮玩徐州”“声声不息 荟萃徐州”“历历在目 宝藏徐州”“津津有味 恣在徐州”“代代相传 匠心徐州”等五大主题活动，内容丰富多彩、精彩纷呈，通过发放消费券、门票减免、景区优惠等旅游惠民举措，全方位满足广大群众春节期间的文旅需求和消费体验。

此外，徐州还将举办一系列趣味多多、亮点纷呈的迎新春活动。徐州园博园的“年味新春 庙趣园博”新春灯展庙会、徐州乐园的“冰雪迎新”新春灯会、方特乐园的“办肆汉风年”市集及烟火秀、徐州欧乐堡度假区的“冬梦奇缘”主题活动、九顶山野生动物园的“新春狂欢 金蛇有戏”科普活动……着力打造一场集文化传承、民俗表演、旅游推广、促消费为一体的新春“文化盛宴”。

在我国春节入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录后的首个春节，徐州市在户部山汉风市集、文庙东方街区举办“非遗贺新春——年味喜乐集”活动，通过展示剪纸、刺绣、糖画等非遗传统技艺，现场售卖非遗手工艺品，让群众近距离接触中华优秀传统文化，感受非遗的独特魅力。

如果第一次来徐州，那么一定不能错过这里的美食。徐州饮食文化源远流长，兼具南派菜系的清甜，又秉承北地菜品的浓赤，酝酿出包罗万象又独具徐州特色的各种美味。

地锅鸡是一道充满乡土气息的汉族名菜。这道菜通常用土灶和铁锅烹饪，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，锅内贴着一圈玉米饼，充分展现出徐州人民质朴无华的生活智慧和对食材的深刻理解。

徐州烧烤更是将汉文化的豪放与美食的精致完美融合。记者了解到，徐州烧烤的历史可以追溯到汉代，其秘诀在于“大呼的辣椒大呼的油”，搭配本地小山羊等优质食材，烤制出的肉质鲜嫩多汁，香辣可口，让人回味无穷。

在一家老字号烙馍店里，记者看到师傅们正在熟练地制作烙馍。烙馍薄如蝉翼，却又韧性十足，卷上各种菜肴，口感丰富多样。游客马先生品尝后赞不绝口：“这烙馍真是太神奇了，又软又有嚼劲，卷上菜吃简直是美味极了！下次来徐州，我还要再来尝尝。”

不远处，羊肉汤馆里热气腾腾，香气扑鼻。一大锅羊肉汤熬成了乳白色，上面撒着葱花、香菜，令人食欲大增。食客李女士端着碗，小心翼翼地吹着气，喝上一口后，不禁竖起大拇指：“这羊肉汤真是太鲜美了，冬天喝上一碗，暖身又暖心！”

此外，徐州还有把子肉、糖醋鱼、龙门鱼、辣味螺蛳等各具特色的美食，不仅令人垂涎欲滴，更是汉文化深厚底蕴的生动体现，每一道佳肴仿佛都在诉说着属于它的徐州故事，引领着人们踏上这场穿越历史的味蕾之旅。

这个春节，徐州向广大市民游客和远道而来的海外朋友发出诚挚邀请，感受千年古韵，在寻年味、品美食、看传承中打造彭城文旅新年俗。来徐州，赴一场汉文化之旅，领略“彭城七里”的千年文脉之魂，感受浓浓烟火气与地道“年味儿”！（记者：彭颂珂 张扬 视频制作：陈潇潇）