清明过后，春意渐浓。东辛农场惠丰生物肥料公司食用菌示范基地，一簇簇胖墩墩的赤松茸正破土而出，红褐色伞面温润有光泽，长势喜人。

步入种植大棚，浓郁的菌香扑面而来，沁人心脾。菌床上，赤松茸在培养料间错落生长、形态各异，有的刚刚冒尖，小巧玲珑；有的已然成熟，浑圆饱满。工作人员弯腰俯身小心翼翼地采摘，动作轻柔细致，生怕损伤了这来之不易的“宝贝”。大棚外，工人们有条不紊地揭开保温棉换上遮阳网，保证棚内温度维持在20℃左右，为菌类生长营造最佳环境。

赤松茸又名大球盖菇，跻身市场十大热门菇类，富含蛋白质、多糖等多种营养成分，口感爽滑鲜美，兼具食用与药用价值，市场前景广阔。据工作人员李师傅介绍，赤松茸按品质可分为四级，市场售价从每斤5元到20元不等，其中矮胖型赤松茸因肉质肥厚更受市场青睐。目前，该示范基地700平方米大棚陆续进入丰产期，已采收赤松茸2300余斤，日产量达100余斤，一等品占比超半数，采摘期预计持续至5月上旬。

生态循环农业的生动实践，背后是多方协同的技术攻关与创新探索。该基地由惠丰生物肥料公司牵头，联合连云港市农科院、江苏海洋大学等单位共同研发，围绕赤松茸高效种植与农业废弃物资源化利用开展重点攻关。立足发展转型，公司始终聚焦创新驱动，持续优化研发与生产模式，以牛粪为核心原料，配以稻壳、玉米芯等农业废弃物，经科学发酵制成赤松茸专用营养基料，既有效破解了养殖粪污处理难题，又为菌类生长提供了充足养分，实现生态效益与经济效益双向赋能。

“此次我们开展一亩地试验示范，以生产30吨菌类营养基料为例，可消纳10吨牛粪，而采收后的菌渣配以约12吨鸡粪进一步加工，又能制成优质有机肥反哺农田，构建起‘培养料制备—优质种植—废菌渣资源化’的闭环产业链，探索出粪污循环增值的可行路径，真正实现‘变废为宝’。”公司负责人孙道鹏介绍说。下一步，惠丰生物肥料公司将持续深化与科研单位的合作，不断优化种植技术、扩大种植规模、延伸产业链条，让赤松茸这把“增收伞”覆盖更广、支撑更稳，为农场高质量发展筑牢产业支撑。（王秀文）