本周日是母亲节。据悉，母亲节最早出现在古希腊，现代的母亲节起源于美国，定在每年5月的第二个星期日。虽然现在节日的名目繁多，但这个节日真的不该错过。相信很多人都为妈妈安排了节目,周日的天气十分适合，阳光底下还是有些热，记得做好防晒。哪怕不出门，让妈妈在家休息一天，自己包下所有的家务，或者走进厨房，为妈妈做一桌菜。

季节转换，菜场里最明显。春天的菜，现在开始告别。而只有夏天里吃的鲜嫩小菜，也开始露面，首先当然是最传统的“水八仙”，也就是芡实、茭白、莲藕、水芹、慈姑、荸荠、莼菜、菱等8种菜。

现在莼菜已经开卖，荸荠也偶有露面，而最先发力的茭白，已经开始陆陆续续“霸占”每一个菜摊。茭白和笋，就像是互相轮班上场的两兄弟，默默预告着这季节的轮转。

茭白属禾本科菰属多年生宿根草本植物，古人称茭白为“菰”，在唐代之前，菰与“黍、麦、稻、菽等”并称六谷，被当作粮食作物来栽培，时至今日，家家户户的夏季餐桌上，总能见到茭白的身影，它可以说是各种炒菜的百搭。茭白离不开水，兴化、泰兴种着不少的茭白。每年5月到6月、10月到11月，新鲜上市。