中国江苏网讯 “你看！我们班的孩子们个个都是美食小博主，不论是面食甜点还是蔬果拌菜都难不倒他们，快来看看小厨师们在家里准备的精美食物与厨房里神气的小身姿吧。”9月13日10时整，无锡市文熙幼儿园的美食博主朱旭丹在班上“小小电视台”美食栏目准时开播，吸引了小朋友粉丝围观。

在无锡市文熙幼儿园，中5班的保育员朱旭丹平日里潜心研究营养餐，时刻关注着孩子们的身心健康。因此，她还有一重身份——豆果、香哈美食博主。这位博主的粉丝量可不少，全网高达60多万。她经常会选材、制作、拍摄一些家常菜，深受粉丝喜爱，点赞量破百万。

班级里有个生活区，这是朱旭丹和孩子们共同营造的温馨空间。每天供应早点的时候，她在几张小方桌铺上桌布，放上鲜花，播放着轻音乐，营造出轻松又愉悦的进餐氛围。孩子们轻声细语，开心自在地享受悠闲的点心时光。她说：“孩子是生活的小主人，自己能做的应当自己做。”每次愉快的用餐结束后，孩子们都会自主收拾餐盘和洗手。

两年前，为了让孩子们能够体验制作美食的乐趣，朱旭丹作为“美食博主”上线。她在生活区开展了认识食谱活动，带领孩子们认识各种厨房用具、了解食材搭配、学习制作步骤和摆盘，孩子们在家里个个化身“小小美食博主”，大显身手。芋头变成了桂花糖芋头、南瓜变成了南瓜饼、米粒变成了饭团，一道道美食让人垂涎欲滴。她在引导孩子们饮食营养均衡的同时，在爸爸妈妈的陪伴下，在自己的动手操作中，秒变家庭厨房小能手，他们不仅享受到自我服务的乐趣，而且增进了热爱劳动的情感。

午餐的时候，为了让小朋友们多多干饭，朱旭丹向小朋友们介绍食物的美味，让孩子们知道了食物的名称、营养价值，了解了更多的食育文化，为传承和发扬我国优秀的饮食文化奠定良好的基础，从小养成健康饮食观念。

生活即教育，教育即生活。无锡市文熙幼儿园园长杨蓉说，3—6岁是幼儿良好饮食习惯养成的关键时期，让“食育文化”走进孩子们的生活，能够让他们初步地理解和欣赏食物背后的文化和价值。朱旭丹在这方面作了有益的探索，迄今已在豆果、香哈开播873期，演示和推介的餐饮品类多达120多种，已成为饮食方面的网红，对传播“食育文化”发挥了积极作用。（赵敏）