文 | 聂顺荣

又是一年冬至，寒潮如期而至，窗外的寒意让我瞬间想起多年前那个在北方度过的冬至。彼时我正在一座陌生的北方城市出差，傍晚天色昏沉，寒意浸街，我在租住小屋赶报告时，隔壁厨房传来“笃笃笃”的剁馅声，沉闷却鲜活。愣神间才恍然，今日是冬至——那个让我至今难忘的、藏着一碗热饺的冬至。

作为土生土长的南方人，冬至在我的记忆里，从来都和母亲的糯米汤圆牢牢绑在一起。我们南方人讲究冬至吃汤圆，母亲总念叨：“吃了汤圆，一家人才算真团圆。”那些温暖的画面至今清晰：她会提前把糯米粉用温水揉成光滑的面团，再揪成一个个小剂子，手掌心轻轻一搓，就成了圆滚滚的汤圆。煮熟后要么撒上一层绵白糖，要么让汤圆在装着芝麻的簸箕里滚一圈，裹上香香脆脆的芝麻粒。一口咬下去，软糯的皮裹着温热的馅，甜香直抵心底，这才是我刻在骨子里的、属于南方人的冬至味道。至于北方人冬至吃饺子的习俗，我此前只在书本里听过，真到了北方，才真切感受到这份不一样的年节氛围，新奇又陌生。

记忆里，隔壁的剁馅声很快停了，继而传来擀皮的沙沙声。望着窗外渐浓的夜色，听着隔壁的烟火声，我这南方人既对北方饺子的滋味生出几分好奇与嘴馋，更忍不住思念起千里之外的家——想念母亲搓汤圆的模样，想念家里那份甜糯的冬至气息。正沉浸在回忆与思念中发怔时，敲门声响起，隔壁张阿姨端着一碗冒热气的饺子站在门口，圆鼓鼓的饺子像白胖的元宝，瞬间撞碎了异乡的寂寥，也让我这个漂泊在外的南方人，在陌生的北方冬日里，猝不及防地接住了一份温暖。

“姑娘，听你这几天都没怎么开火，知道今天是冬至吧？”张阿姨笑着把碗递过来，眉眼间满是温和，“北方冬至讲究吃饺子，‘冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管’，快趁热吃，暖暖身子。”她的话语带着北方人的爽朗，却又藏着细致的体贴，让我这异乡人瞬间愣在原地，连声道谢都忘了说。

我端进屋，韭菜的鲜香瞬间漫开，那味道至今还能清晰想起。张阿姨还细心备了蒜泥醋汁：“蘸着吃解腻，这是北方标配。”我夹起一个蘸醋咬下，皮薄馅足，滚烫的汤汁在舌尖炸开，鲜香四溢。热气扑在脸上，冻僵的指尖渐渐回暖，那份暖意顺着喉咙滑进胃里，也牢牢刻进了记忆深处。

张阿姨坐在对面看着我吃，说起东北老家的冬至：“一大家子围炕头包饺子，男人剁馅、女人擀皮，孩子们在旁捣乱。煮好的饺子就着醋汁吃，再喝碗热汤，再冷也暖和。”

听着她的讲述，我这个南方人记忆里的冬至画面愈发清晰：此刻母亲该在厨房里搓汤圆了，父亲会在一旁帮忙烧火，时不时问一句“水开了没”。弟弟妹妹凑在旁边，眼睛紧紧盯着锅里的汤圆，等着第一碗出锅，争着抢着要吃裹了芝麻的。我们南方人的冬至，是糯米的温婉、是家人轻声的闲谈，带着江南水乡独有的软糯与细腻；而那个北方的冬至，是饺子的鲜香、是邻里的热忱，透着北方大地的厚重与爽朗。可不管是南方的汤圆还是北方的饺子，都藏着对团圆和温暖的期盼，这份共通的情愫，也让我这个南方人，在异乡的冬至里找到了归属感。

“你们南方冬至吃什么呀？”张阿姨好奇地问。我笑着跟她讲了南方的汤圆习俗，说汤圆象征着团圆，母亲总说，吃了汤圆，这一年就圆满了。张阿姨听完点点头：“不管是饺子还是汤圆，不都是图个团圆暖和嘛。”一句话，说到了心坎里。是啊，地域不同，习俗各异，但那份对温暖的期盼，对团圆的渴望，却是不分南北的共通情愫。

一碗饺子很快吃完，胃暖心安。张阿姨见我吃得香，叮嘱不够再要便告辞了。回到屋中，鼻尖仍萦绕着饺子香，之前的寂寥寒冷早已消散。

那晚赶报告到深夜，键盘声都轻快了许多。窗外风依旧，心里却暖融融的。原来异乡的寒冷不可怕，一份不期而遇的善意，就足以驱散孤寂。

后来我回到南方，每到冬至，家里依旧是熟悉的糯米香，母亲还是会按南方的习俗，为我们搓一碗热腾腾的汤圆。可我总会不由自主地想起那碗北方的饺子。作为南方人，那碗异乡的热饺早已沉淀成我记忆里最特别的冬至印记。