年的脚步越来越近，大街小巷开始散发出年味儿，这不禁引起人们无限遐想。关于年的记忆，每个人都是不同的。一代人有一代人的年的记忆，一代人有一代人的年味儿。宿迁人的年的记忆是什么？一起来听这些市民的讲述吧！

王丹：记忆，一段比一段珍贵

“我对春节印象最深刻的就是吃和玩，小时候物质条件远不如现在，过年有好吃的、好玩的，每年我都眼巴巴盼着过年。”“90后”市民王丹回忆，她小时候住在农村老家，在她心中，那时候的春节，仿佛有特殊的魔力，回想起来总是分外美好。

炸丸子是过年时家家户户都会做的美食，王丹对炸丸子印象深刻：“我家炸丸子要用到猪肉、山药、萝卜和淀粉。炸丸子前，妈妈精心挑选猪肉、山药和淀粉。”王丹回忆，炸丸子时，妈妈负责调馅和烧火，爸爸承担炸丸子的工作。“我爸熟练地将馅挤成圆形，用勺子一个个轻轻放入油锅中。丸子在油锅里沉沉浮浮，不一会儿，就被炸得金黄酥脆、外酥里嫩。”王丹说，现在家里炸丸子依然是这样分工，只是炸丸子的锅从老家的土灶换成了燃气灶。

“以前，我家还会炸馃子。”王丹说，“我妈妈会在面粉里打上几个鸡蛋，然后加水揉成面团，再把面团擀成厚薄均匀的面皮，切成宽窄适中的小条，放入油锅里炸。”王丹告诉笔者，现在她们家过年吃的馃子都是买的，虽然味道也不错，但在她心中，小时候妈妈炸的馃子更好吃。

除了家中自制的美食，爆米花和米棍也是过年期间独特的小零食，承载着王丹满满的回忆。“以前过年时，会有手艺人到村里制作爆米花和米棍。我们从家里拿上大米和玉米，再支付1元或2元的手工费，就能收获美味的零食。”王丹笑着说，她和小伙伴们喜欢围观制作爆米花，随着“砰”的一声巨响，香甜的爆米花瞬间出锅，热气裹挟着香气弥漫开来。至于米棍，王丹和小伙伴喜欢把米棍套在手指上，“咔嚓咔嚓”地啃完，唇齿间流淌的是最简单的快乐。

春节的美好，不仅体现在令人垂涎的美食上，趣味盎然的游戏同样是王丹春节记忆中不可或缺的部分。“我记得小时候过年时常下雪，我就会和村里的小伙伴一起在雪地里打雪仗。大家兴奋地呼喊着，一边弯腰快速团起雪球，一边灵活躲避着对方的‘攻击’，欢笑声在整个村子回荡，远远就能听到。”王丹开心地说。

如今，王丹与家人已经搬到县城居住，生活条件显著改善。“现在过年，菜肴和零食的种类比小时候丰富得多，娱乐方式也更加多样。”王丹说，但她最怀念的，依旧是在老家度过的春节时光。那些充满烟火气的美食、趣味十足的游戏，承载着她儿时的快乐，成为她记忆中永不褪色的珍宝。

孙艳丽：美食，一年比一年有花样

提起春节，很多人总绕不开记忆中的可口美食。孙艳丽，1974年出生，宿城区人。谈起早年过春节的记忆，孙艳丽印象最深刻的事情就是除夕家里煮猪头。

孙艳丽告诉笔者，每年过年，她的母亲会早早起床，将准备好的猪头清洗干净，并将猪头切成小块，放入锅中用中火慢慢煮熟，这个过程类似于熬制中药，所以，一部分农村人也会将“煮猪头”说成“熬猪头”。“熬猪头”的过程是漫长的，也是欢喜的，孩子们常常围着灶台询问肉是否煮熟，满心欢喜地期待着可以吃上第一口熟肉。

“小时候，家里经济情况不太好，过年需要的食物都是自己动手准备。”孙艳丽回忆，那个时候，孩子们很少有零食吃，只有过年的时候，家长才会炸黄金馃给孩子们做解馋的零食。

炸黄金馃需要准备面、糖、油，将面用温水冲开揉成面团，等待20分钟后再将面团分成大小相同的面剂子，然后用擀面杖擀成薄薄的一层，最后用刀切成条状便可下锅炸。刚出锅的黄金馃撒上白糖拌一拌，就成了农家孩子过年的零食。

过去，娱乐活动很少，小孩子们通常会在晒场上学骑自行车，一辆车周围通常会围四五个小孩，他们排着队等待练车，最先学会的孩子总能得到家长的夸赞。“我们家只有一辆自行车，平时都是我爸爸骑着去上班的，我们几个孩子很少有机会碰自行车，只有过年的时候，我们才能接触这辆自行车。”孙艳丽说。

现在，农家人的日子越过越好，孩子们吃的零食种类也越来越多，女性更是从家务中逐渐解放出来。这一点，从年夜饭的安排上就能体现出来，孙艳丽告诉笔者，最近几年，年夜饭都是在饭店吃的，订购年夜饭的工作由她和嫂子轮流做，一人一年，已经达成了默契。

云琦：习俗，一年又一年延续

在春节的众多传统习俗中，贴春联无疑是一项充满仪式感且意义非凡的活动。对于“00后”云琦来说，贴春联不仅是一种习俗的延续，更是一段承载着亲情与成长的温暖记忆。

云琦（右）

“每年过年，除了收压岁钱，贴春联是我最期待的环节。”云琦说，每到除夕贴春联的时候，他总是满心欢喜地跟在爸爸身后，看着爸爸准备贴春联的各项事宜：将前一年的春联小心揭下，把门框清理干净，再把新的春联整齐地铺在桌上，给每一张春联刷上浆糊，然后贴到每一扇门上。

“小时候，我身高不够，只能给我爸打下手，递春联、递工具，或是帮忙看看张贴的位置是否合适。”云琦回忆起儿时的场景，言语中带着一丝怀念。那时的他，还无法深刻领会贴春联背后所蕴含的深刻文化内涵，只是单纯地觉得这一过程充满了乐趣。

随着时间推移，云琦渐渐长大，个头也越来越高。“2020年的时候我初二，那时候我的身高超过了我爸。过年那天，我爸突然让我贴春联。”云琦说，那一刻，他既兴奋又紧张，感觉自己仿佛接过了一份沉甸甸的担子。

从那以后，每年春节贴春联，云琦都格外用心。他会像爸爸之前一样，认真地准备好浆糊、刷子等工具，小心翼翼地将春联展开。在贴春联的过程中，他会反复调整春联的位置，确保每一副春联都贴得端端正正。而此时，他爸爸就在一旁耐心地指导，偶尔递上工具，或是帮忙扶一下梯子。“爸爸在旁边看着，让我心里特别踏实。虽然角色互换了，但那种传承的感觉却愈发强烈。”云琦感慨。

如今，云琦已经成了家中贴春联的主力军。贴春联不仅仅是一个简单的动作，更是一种文化的传承和家庭情感的延续。他从爸爸手里接过贴春联的任务，为家庭增添了春节喜庆氛围的同时，也让贴春联这一传统习俗在时代的变迁中得以延续。（徐欢 云春燕）