当姑苏的秋意邂逅舌尖的狂欢，一场属于餐饮人的盛会正式启幕。10月17日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心盛大启幕。

作为本届厨师节的首席战略合作伙伴，洋河不仅以专属展位惊艳亮相，更深度融入“洋河·苏州之夜”欢迎晚宴，以及开幕式、2025全国金厨菜品展示交流邀请赛等系列活动，打造了“美酒+美食”沉浸式体验，让绵柔酒香与万千美味碰撞出中华饮食文化的火花。

绵柔洋河，引发味蕾共鸣

作为餐饮行业的盛事，一年一度的厨师节被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。本届盛会以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，涵盖论坛交流、烹饪赛事和博览会三大板块，并首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同城举办。活动吸引了来自全球30个国家的烹饪协会主席、厨艺大师、餐饮企业家及产业链专业人士超10万人共同参与，在一场场味蕾盛宴中，领略中华美食的博大精深。

当天的苏州国际博览中心，处处都是美食与美酒交织的热闹场景。苏味名菜、特色小吃及非遗美食特色展区集中亮相，中餐世界锦标赛、西餐大赛、机器人烹饪大赛等各类赛事精彩纷呈。

作为江苏白酒标杆、中国名酒，洋河展区前人头攒动。新品金梦九，以及梦之蓝手工班、梦之蓝M6+、第七代海之蓝、天之蓝、头排苏酒等数款产品悉数亮相，吸引了众多嘉宾驻足参观。大家一边参与趣味互动，一边品鉴着洋河美酒，沉浸式感受洋河深厚的文化底蕴和匠心品质。

当洋河酒与各地美食相融，存续在美食与美酒中的中国味道，便通过一杯杯绵柔美酒，传递着大国之味。全国金厨菜品展示交流邀请赛现场，美食荟萃，美酒飘香，参赛选手以梦之蓝M6+与头排苏酒巧妙入馔，让美酒与食材彼此激发，呈现出融美味、匠心和品鉴之道于一体的创意融合佳肴。有嘉宾表示，梦之蓝M6+独有的“绵柔”正是点睛之笔，使得菜肴的味道更加醇厚。

从江河之鲜到山野之味，洋河酒“高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调”的品格，悄然烘托出食材最为动人的本真之味，成就相得益彰的餐桌美学。

喝苏酒，品苏味

当晚的“洋河·苏州之夜”欢迎晚宴，香气四溢、酒韵悠长。精心烹制的美味菜肴和绵柔醇厚的美酒巧妙搭配，激活了每一位嘉宾的味蕾。大家品味着梦之蓝M6+和头排苏酒，佐以苏帮菜的精致风雅，沉浸于美酒与美食相伴的至味时刻，现场气氛温馨而热烈。

“苏味暖胃，苏酒润心，二者相逢，便是天作之合、珠联璧合、相得益彰。”洋河股份党委副书记、副总裁、集团贸易董事长陈军在晚宴致辞中，以白居易“最忆是江南”入题，道出苏州之美不仅在于“人间天堂”的诗意、“苏味苏酒”的风物，更在于“古今交融”的情怀。他提到，苏味的鲜美根植于兴盛的水脉，洋河的绵柔则得益于运河的串联，两者在历史中早已结缘。而西楚霸王的英雄气概、江南才子的风雅笔墨，以及苏州与宿迁两座城市通过洋河酒联结的深厚情谊，则共同构成了动人的人文情怀。他期待以食为饵、以酒为媒，共促中华美食创新恒久发展。

现场，中国白酒首席品酒师、国家级白酒评委朱方刚与嘉宾共饮共品，并向大家介绍了洋河的产区特色、规模产能，以及非遗酿造技艺和品鉴之道，让一杯酒不再只是佐餐之饮，更成为可读、可品、可回味的文化载体。

美酒与美食自古一脉相连、同源共生，洋河与美食的融合发展，早已超越一场盛会。近年来，洋河从美酒与美食的深刻关联出发，动作频频：联合推出国民级美食纪录片梦之蓝手工班《中国宴》，向世界展现中国宴饮之美；在全国多地开展“寻味淮扬·弘扬国宴”，探索地缘风味与名酒融合新范式；携手打造首个线下融合体验店“解酉小馆”，拓展“美酒+美食”消费场景；更屡次登上五大峰会餐桌、亮相奥地利美食节等海外各类活动，融入世界各国人民的生活。

如今，洋河酒凭借独特的绵柔口感与文化底蕴，赢得了越来越多消费者的青睐。不仅在国内市场复购率持续攀升，更有海外消费者主动在社交平台分享饮用体验，掀起了“吃中国菜、喝洋河酒”的热潮。

美食是舌尖的诗行，美酒是时光的注脚。此次厨师节，洋河更是以酒为媒、以食为桥，让中华饮食文化的魅力在绵柔酒香中愈发鲜活。