最近网络上有一则传言称，有人连续几天每天吃一个菠萝，而导致急性肾衰竭。那么，食用菠萝真的会导致肾衰竭吗？

据了解，急性肾衰竭是一个由多种病因引起的临床综合征，是因肾循环衰竭或肾小管的变化而引起的一种突发性肾功能乎完全丧失，因此肾脏无法排除身体的代谢废物和多余的水分。当肾脏无法行使正常功能时，会导致毒素、废物和水份堆积在体内，而引起急性肾衰竭。

科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示，常见的导致急性肾衰竭的原因主要有几种，如贫血、低血压等，就会出现流经肾脏的血液不足，相当于加工厂缺少原料，无法加工，会导致急性肾衰；一些药物也可能导致肾脏损伤，相当于工厂罢工无法加工产品，导致急性肾衰；另外，结石、肿瘤等可能导致肾脏代谢出现问题，大量代谢废物会堆积在肾脏，也会导致急性肾衰。而菠萝并不包含导致肾衰竭的特殊成分，反而含有丰富的有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效，所以不存在这样的关联。

虽说菠萝和肾衰竭没有什么关联，但吃的时候也有一些注意事项。因为菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，如果直接吃的话会导致过敏反应，会出现腹泻、腹痛、呕吐、头昏、口舌发麻、全身发痒等症状，严重时会出现呼吸困难、休克等一系列过敏反应。因此，在食用前最好将菠萝放盐水里泡半个小时左右，这样不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。

此外，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，会刺激牙龈和黏膜，胃病患者多吃菠萝容易胃内返酸，还容易发生过敏反应；患高血压的人应少吃菠萝，吃多了会导致血压上升，而且经常吃的话，身体糖分也会增加；火气大的人应该少吃菠萝，因为菠萝属热性水果，吃得太多容易上火。

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