中国江苏网讯 为扎实筑牢养老服务领域食品安全防线，守护辖区老年群体饮食健康，西亭镇人大主席团紧扣群众关切，立足监督履职职能，紧盯养老机构食堂管理关键环节，全程跟进食品安全专项整治行动，以精准监督推动隐患排查、规范管理、闭环整改，用心守护长者“舌尖上的幸福”。

紧盯主体责任，夯实管理根基。西亭镇人大主席团依托常态化民情走访，全面摸排辖区养老机构食品安全管理情况，督促职能部门压实监管责任，推动各养老机构严格落实食品安全主体责任。人大代表全程监督专项整治工作，重点核查食品安全管理制度、岗位职责落实情况，查验“日管控、周排查、月调度”工作机制落地成效，细致检查食堂从业人员健康资质、上岗台账，杜绝无证上岗、证件过期、管理松散等问题，督促机构负责人扛起主体责任，完善常态化食品安全管理体系，从源头防范食品安全风险。

聚焦关键环节，全域排查隐患。西亭镇人大主席团督促职能部门围绕食堂运营全流程，开展精细化食品安全隐患排查。重点检查操作间、就餐区环境卫生，核验防鼠防蝇、通风消杀设施运行情况，整治环境卫生乱象；严格把关食材采购、查验、储存全链条，严查“三无”产品、过期变质食材，保障食材来源可溯、质量可控；紧盯食材清洗、生熟分区、食品留样、餐具消杀等关键操作，及时纠正不规范作业行为，杜绝交叉污染、消杀不彻底等问题，全方位织密养老食品安全防护网。

坚持督改并行，推动闭环治理。在西亭镇人大主席团监督推动下，职能部门采取“现场检查+精准指导+普法宣传”的工作模式，靶向整治各类食品安全隐患。针对排查出的制度不完善、操作不规范、卫生细节薄弱等问题，现场点明问题、明确标准、限定时限，实行台账管理、跟踪督办。同时，工作人员面对面宣讲食品安全法律法规和食堂操作规范，现场指导工作人员规范作业，确保所有隐患彻底整改、闭环清零，全面提升养老食堂规范化运营水平。

下一步，西亭镇人大主席团将持续聚焦老年群体民生保障工作，常态化开展养老食品安全专项监督，紧盯问题整改“回头看”，督促职能部门常态化开展巡查抽查，层层压实监管责任，持续织密养老食品安全防护网，以精准高效的履职举措，切实守护辖区老年群体的饮食安全和身心健康。（王莹莹）