中国江苏网讯 民以食为天，食以安为先。为切实保障村民饮食健康，兴东街道陆扶桥村紧扣春季食品安全特点，多措并举守护春季“舌尖上的安全”。

广宣传、全覆盖，安全意识入民心

“春季野菜别乱采，不明蘑菇有剧毒；过期食品快扔掉，变质食物不能吃……”近期，陆扶桥村通过线上线下联动，把食品安全知识送到家家户户。线下，志愿者们走村入户发放宣传单页；在宣传栏张贴科普海报；依托村文明实践站开设“食安小课堂”，用方言讲解春季饮食注意事项，结合误食野菜中毒、食用变质食品闹肚子等身边案例，让村民听得懂、记得住。线上，网格员在微信群转发正确储存食物、餐具消毒方法等内容，让食品安全宣传深入人心、家喻户晓。

严排查、无死角，重点场所守底线

村内小卖部、副食店是食品安全监管的关键环节。村食品安全协管员定期排查，重点检查食品是否在保质期内、有无“三无”产品；仔细查看冷藏冷冻设备运行、店内环境卫生等情况，对发现的问题当场指出、督促整改；同时，向经营户宣传食品安全规范，引导商户诚信经营、严把进货关。

农村集体聚餐是春季防控重点。陆扶桥村严格落实集体聚餐报备制度，对红白喜事、节庆宴席提前登记，掌握参与人数、菜品菜单、承办厨师等信息。食品安全协管员主动上门提醒，要求承办户做好食材清洗、餐具消毒等措施，严防集体食物中毒。通过常态化巡查与靠前服务，切实把好农村食品安全关口，全力防范群体性食品安全风险。

强管控、除隐患，源头防范保安全

从田间到餐桌，陆扶桥村抓实源头。针对农户自家种植的蔬菜瓜果，提醒村民科学使用农药，严格遵守安全间隔期；引导村民做好餐厨与环境卫生，及时清理生活垃圾、厨余垃圾；此外，还重点提醒村民，家庭用餐坚持生熟分开、餐具定期消毒，剩饭剩菜密封冷藏，食用前彻底加热，从日常细节降低食品安全风险。

下一步，陆扶桥村将持续推进食品安全宣传与排查常态化，把守护“舌尖安全”作为民生实事抓实抓细，让村民吃得安心、吃得放心，为建设健康宜居的美丽乡村筑牢坚实保障。（李娜）