中国江苏网讯 “民以食为天，食以安为先”，为筑牢食品安全防线，提升应急处置能力，日前，南通开发区举办了一场别开生面的食品安全事故（IV 级）应急演练。南通开发区党工委委员、政法委书记印露到场指导。

此次演练形式新颖，采取视频展现与现场演练相结合的方式，生动模拟了在开发区竹行街道某社区便民家宴服务中心举办的家宴中，35名人员因食用被副溶血性弧菌污染的问题食品而发生食物中毒的场景。

演练开场，通过视频展示了农村集体聚餐事前报告和现场评估的规范流程。紧接着，现场精彩呈现了信息报告与先期处置、应急响应、应急处置与舆情应对、响应终止与善后处置四个科目的演练。法条宣贯、主持解说、角色扮演等环节巧妙穿插，将信息报告、应急响应启动会议、新闻发布会、流行病学调查、事故调查、应急响应终止会议等十个场景紧密串联，一气呵成。

按照区食品安全应急预案要求，迅速成立应急指挥部，并下设综合协调组、事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组和专家组共八个应急处置小组。各小组在演练中反应迅速、分工明确、协同作战，充分展示了在食品安全突发事件应急处置中各级各部门的快速响应能力和高效协同水平。

南通区党工委委员、政法委书记印露对演练进行了精准点评。她充分肯定了此次演练选题贴近实际、组织有序高效、处置规范得当，达到了预期效果。同时，她也强调，当前食品安全在不同环节仍面临风险，尤其是餐饮环节群体性食物中毒风险不可小觑。要以此次演练为契机，加快构建统一高效的应急体系，进一步提高政治站位，凝聚全链条监管合力；坚持问题导向，着力防范化解重点领域风险隐患；强化应急建设，不断提升食品安全保障水平。

本次活动由南通开发区管委会主办，区食安办、区社会事业局、市公安局开发区分局、市疾控中心开发区分中心、竹行街道办事处等单位承办。南通开发区食安委成员单位、各街道（老洪港）负责人及联络员、纪工委监察工委相关负责人、街道食品安全协管员、民间厨师和医疗机构负责人等180余人现场观摩了演练。

近年来，南通开发区食品安全事故应急演练广泛覆盖集体用餐配送单位、企业食堂、学校食堂和农村集体聚餐等食品安全高风险业态。接下来，开发区将持续优化应急预案，创新演练形式，加强队伍建设，全力防范食品安全事故，为全区食品安全形势的持续稳定向好保驾护航。（吉烨）