20日上午，通农物流蔬菜交易区一片繁忙，当天蔬菜供应量在1300—1400吨。绿宝石般的蚕豆、翡翠色的蒜苗、沾着晨露的春笋等时令鲜蔬占据各摊位显眼处。随着春菜陆续成熟，一年一度的尝鲜季终于到来，市民争相选购“春天的味道”。

“蚕豆青，蒜苗香，就等这口鲜！”家住南通开发区小海街道的李大爷拉上小推车，精心挑选着蒜苗，准备回家做上一盘最爱的蒜苗炒蚕豆。商户任老板的摊位前，刚卸车的云南蚕豆堆成了小山，“每天能卖好几吨，凌晨三点就开始理货。”数据显示，当前通农物流蚕豆批发价为3.5元/斤，蒜苗11元/斤，虽比普通蔬菜价格略高，仍挡不住市民尝鲜热情。枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、豌豆头等春菜，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受市民喜爱。

随着春菜上市，前来采购的商贩增多，通农物流商户们的生意也比平时好了不少。刚采购完的餐饮店主赵女士算着账：“虽然现在价格高点，但春笋焖肉、蒜苗腊肉这些时令菜很受欢迎，每天要多备些。”

“春菜身价高，主要受产量影响。”据通农物流业内人士介绍，目前上市的春菜多来自云南等产区，运输成本叠加初期产量有限形成价格高点。等到三月气温回升，江苏本地春菜将批量上市，预计价格会有所回落。记者 严春花 通讯员 康倪吴颖